Publicité
RECEPTEK
BRIOUATS
4 Adag – elkészítés: 40 perc. – Sütés: 35 perc.
Összetevők:
250 g laska
350 g marhahús
1 hagyma
2 tojás
paprika, fahéj & gyömbérpor
petrezselyem, koriánder és turbolya
cukor
60 g vaj
olívaolaj
1. Szerelje fel a 4.7 rácsot a darálóra. Vágja a
hagymát nyolcba és tegye a darálóba.
Melegítsen fel 4 kanál olívaolajat egy lábosban
és adja hozzá a hagymát. Pergelje lassú tűznél
anélkül, hogy odaégetné. Tegye félre.
2. Vágja fel a marhahúst. Tegye sülni lassú tűzre
a hagymával 10 percig. Tegye félre.
3. Darálja je a fűszereket. Utána adja hozzá egy
szószos tálban sóval és borssal egy fél
kávéskanál paprikához, egy csipetnyi
gyömbérhez és egy kis kanál fahéjhoz.
4. Adja hozzá utána a felvert tojásokat, keverje
össze és állítsa le a főzést.
5. Tegye le finoman a réteges laskát. Vágjon ki
10 cm oldalú négyzeteket. Vajazza be a tepsit.
6. Vonja be mindegyik négyzetet egy kiskanál
töltettel. Utána csavarja fel, összeforrasztva a
végeit.
7. Süsse meg a briouats-okat fövő olaj nélkül.
Miután megsütötte, hagyja pihenni néhány
percig itatós papíron.
Szórja be porcukorral és fahéjjal. Tálalja
nagyon melegen.
Változatok: Szerelje fel a 4.7 rácsot a darálóra.
Vágja fel a hagymát 8-ba. Daráljon egy kis húst,
darálja le a hagymát. Tegyen be még egy kis húst,
utána fűszereket és végül a maradék húst.
Verjük fel a tojásokat és tegyük bele a töltetbe
sóval és borssal, egy fél kiskanál paprikával, egy
csipetnyi gyömbérrel és egy kiskanál fahéjjal.
Keverje össze az egészet.
Csinálja újra az 5-7 szakaszokat.
All manuals and user guides at all-guidesbox.com
LAHMA BI AJEEN
(töltött lepény)
4 Adag – Elkészítés: 20 perc. + 1h –
Főzés: 45 perc.
Összetevők:
300 g pizza krém
300 g marha- vagy bárányhús
4 érett paradicsom
1 hagyma
1 száraz pirospaprika
tárkony, menta és friss kakukkfű
1 citrom
cukor
tej
olíva olaj
1. Keverje össze a pépet egy kanál olajjal és egy
2. Szereljük fel a 4.7 rácsot a darálóra. Vágjuk
3. Forrósítsunk fel lassú tűznél 3 kanál olívaolajat
4. Folytonosan keverve, adjunk hozzá egy kis
5. Adjunk hozzá színező anyagot. Fedjük le és
6. Előmelegítsük a kemencét 220°C-ra (th.6/7).
7. Készítsünk 4 diszkoszt a pépből. Töltsük meg
8. Süssük 10 percig a kemencében. Tálaljuk
Változatok: tegyünk áttört ételeket a friss
paradicsomok helyett
16
fél üveg tejjel amíg egy golyó lesz belőle.
Takarjuk le és hagyjuk pihenni egy órát.
8-ba a hagymát. Daráljunk egy kis húst, utána
daráljuk le a hagymát. Tegyünk még egy kis
húst a darálóba, utána fűszereket és végül a
hús hátramaradó részét.
egy szószos tálban és utána adjuk hozzá a
keveréket. Adjuk hozzá a passzírozott
paradicsomokat, sót és borsot, és egy kiskanál
cukrot. Hagyjuk sülni 10 percig.
üveg citromos vizet.
hagyjuk sülni lassú tűznél 20 percig. Vegyük le
a fedelet és hagyjuk hűlni egy kis ideig. Állítsuk
le a sütést és hagyjuk lehűlni.
és hajtsuk fel a lepényeket.
azonnal.
Publicité
