Table des Matières
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6.4 BEREIT ZUM GRILLEN
100 - 60 °C: Temperieren Sie die Teller, halten
Sie das Essen warm oder machen Sie Confits
aus empfindlichen Produkten.
100-60 °C : Tempérer des plats, maintenir les
aliments au chaud ou confire des produits
délicats.
320 - 200 °C: Gerichte, die nur kurz angebraten
werden
müssen
oder
kürzere
benötigen, wie Fisch oder bissfestes Gemüse.
320-200 °C : Aliments que l'on veut faire dorer
rapidement ou qui nécessitent des temps
de cuisson courts, comme le poisson ou les
légumes al dente.
BEDIENUNGSANLEITUNG / INSTRUCTIONS D'UTILISATION
PRÊT À CUIRE
Garzeiten
140 - 100 °C: Gerichte, die mehr Zeit für die
Zubereitung brauchen als Fleisch.
140-100 °C : Aliments qui nécessitent un temps de
cuisson plus long, comme la viande.
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