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5. Une fois la durée écoulée, la plaque en question
s'éteint automatiquement.
REMARQUE : Si vous souhaitez modifier la durée une
fois la minuterie réglée, répétez la procédure à partir
de l'étape 1.
Guide de cuisine
Soyez vigilant lors de la préparation de fritures: l'huile et la
graisse chauffent très vite, surtout si vous utilisez la fonction
PowerBoost. À des températures très élevées, l'huile et la
graisse peuvent s'enflammer et peuvent provoquer un risque
d'incendie.
Conseils de cuisson
• Lorsque les aliments arrivent à ébullition, baissez la température.
• La cuisson avec couvercle permet de retenir la chaleur et donc de réduire
le temps de cuisson et économiser l'énergie.
• Minimisez les quantités de graisse et de liquide afin de réduire les temps
de cuisson.
• Commencez la cuisson à une température élevée, puis baissez-la une fois
les aliments chauffés uniformément.
Mijoter, cuire du riz
• Mijoter consiste à faire cuire en dessous du point d'ébullition, aux alentours
de 85˚C, lorsque les bulles ne montent qu'occasionnellement à la surface
du liquide de cuisson. Cette méthode permet de réaliser des soupes
délicieuses et des ragoûts très tendres, car les saveurs peuvent se
développer sans que l'aliment ne soit trop cuit. Les sauces à base d'œuf
et épaissies à la farine doivent également cuire en dessous du point
d'ébullition.
• Certaines tâches, comme par exemple la cuisson du riz par absorption,
peuvent nécessiter une température plus élevée que la plus basse, afin
d'assurer une cuisson uniforme dans le temps de cuisson recommandé.
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