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RECETTES
Ingrédients pour pâtes
500g farine ou farine de ménage
4 œufs
2,5 ml sel
2,5 ml huile
Eau si nécessaire
Pâtes au blé complet
500g farine complète
4 oeufs
2,5 ml sel
2,5 ml huile
Eau si nécessaire
PASTA ROSSA
500g farine farine de ménage
3 œufs
75g tomates écrasées
2,5ml sel
2,5ml huile
Eau si nécessaire
Préparation
1.
Mettez la farine, le sel, l'huile et les œufs battus (les œufs doivent être mélangés aux tomates écrasées
si vous en utilisez) dans le bol mélangeur.
2.
Mélangez en actionnant le crochet à pâte à vitesse 1-2 pendant environ 2-3 minutes, en ajoutant de
l'eau si le mélange vous semble trop sec.
3.
Mettez la machine hors tension, mélangez tous les ingrédients et pétrissez à la main jusqu'à obtenir
une pâte lisse.
4.
Pour un meilleur résultat, enveloppez la pâte dans un linge propre et laissez reposer pendant environ 15
minutes avant de le faire passer dans la machine à pâtes.
5.
Placez l'accessoire à pâtes et suivez les instruction précédentes.
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