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EN LA
B|ERTA
Controles superiores
Perillas de los controles
superiores
Se utilizan para encender los que-madores
__"_
supe-riores.Se disponede una selecciOn
infinitade ajustesde calordesde'LOW'a
Low
,_G,
'HIGH' ( Bajoa Alto). En el ajuste'HIGH'se
.T
puedesentir un tope o una muesca.
OFF
Encendido sin piloto
El encendidosin piloto eliminala
TAPA DEL QUEMABOR
necesidad de una luz piloto
constante.Cadauno de los
quemadores superiores tiene un
encendedorde chispa.Tengacuidado
cuandolimpiealrededorde los
_tt_
quemadores superiores.
___F_,
Siunquemadorsuperiorno o_,,,_,o__//___
_.o_._oo_
enciende, v erifiquesi el
encendedorestdroto,sucio o mojado.
BASEDELQUEMADOR
Prograrnaci6n
de los controles
1. Coloqueun utensiliosobrela rejilladel quemador. ( Paraconservar
el acabadode la rejilla,no hagafuncionar losquemadores sin un
utensiliosobrela rejilla paraabsorberel calorproveniente de la
llamadel quemador.)
2. Optimala perillay gire inmediatamente a la izquierda al ajusteLight
(Encendido).
• Se escuchardun chasquido(chispa)y el quemadorse encender&
(Todoslos encendedores producirdnchispacuandocualquier
perillade losquemadores superiores se enciende. Sin embargo,
solamenteel quemadorseleccionado se encender&)
Girela perillaal ajustedeseado.
4. No dejedesatendidala cubierta.
Ajustes de calor sugeridos
El tama_o y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de alimento que
est_ calentando y la potencia del elemento determinardn la
posici6n ideal de la perilla para la cocci6n. Utilice los ajustes
marcados alrededor de la perilla a modo de guia. Las siguientes
descripciones le ayudar_n el ajuste que le dar_ los resultados
6ptimos.
'Hold' (Mantener caliente) o 'Warm' (Calentar): Los alimentos
mantienen una temperatura sobre los 60° C (140 ° F) sin que sigan
cocindndose. Los aiimentos se calientan con una llama mds aita
hasta que alcanzan esta temperatura luego se reduce la llama.
Nunca use estos ajustes para recalentar aiimentos frios.
Aseg0rese de que la perilla este ajustada de manera que se
genere una llama estable. (Use el ajuste 'LOW', o bajo, o el
quemador de cocci6n a fuego lento para mantener los aiimentos
calientes).
'Simmer' (Cocci6n a fuego lento): Los alimentos forman burbujas
que apenas Iiegan a la superficie. Los aiimentos tienen una
temperatura entre 85° C (185° F) y 93° C (200° F). El ajuste de
cocci6n a fuego lento tambi_n puede set usado para hervir o
escalfar alimentos o seguir cocinando alimentos cubiertos. (Ajuste
la perilla entre las posiciones 'HIGH' y 'LOW', para obtener la
cocci6n a fuego lento deseada).
'Slow Boil' (Hervor lento): Los alimentos forman burbujas
moderadamente. El ajuste de hervor lento tambi_n puede ser
usado para la mayoria de las frituras y para mantener la cocci6n
de grandes cantidades de liquido. (Ajuste la perilla entre las
posiciones 'HIGH' y 'LOW', para obtener el hervor deseado).
'Boil' (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad.
Este ajuste tambi_n puede set usado para hacer hervir liquidos,
dorar came, para preparar alimentos salteados y para calentar
aceite para freir antes de reducir la temperatura. El ajuste 'HIGH'
siempre se usa para hacer hervir los liquidos. Una vez que el
liquido est_ hirviendo, siempre reduzca la llama al ajuste m_s bajo
que mantenga el hervor. (Gire la perilla a la posici6n 'HIGH', y
luego ajuste la llama seg0n el tama_o del utensilio).
Funcionamientodurante
aria
interrupci6n de la corriente
el ctrica
1. Acerque un fOsforoencendidoa la cabezadel quemadorsuperior
deseado.
2. Optimay gire la perillade control lentamentea la posici0ndeseada.
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