Napoleon ROGUE R365 Manuel Du Propriétaire page 14

Utilisation du brûleur arrière et de la rôtissoire
Assemblage de votre kit de rôtissoire (si équipé)
Note : Retirez la grille de réchauffage avant d'utiliser le brûleur arrière et la broche. La chaleur extrême endommagera
la grille de réchauffage.
1. Installez le moteur de la rôtissoire sur le côté du gril à
l'aide du(des) support(s) de montage. Certains modèles
2. sont équipés de supports prémontés.Une fois le support
fixé au gril, glissez le moteur de la rôtissoire sur le support
3. Faites glisser la première fourche de la rôtissoire juste
après le milieu de la broche et serrez-la en place. Enfilez
la viande sur la broche et poussez-la dans la fourche.
Faites glisser la deuxième fourche de l'autre côté de la
broche et poussez-la dans la viande jusqu'à ce qu'elle soit
sécurisée. Serrez la fourche en place.
Conseils pour l'utilisation de la rôtissoire :
• Faites fonctionner le brûleur arrière à puissance maximale
jusqu'à ce que la viande brunisse. Réduisez la chaleur.
Gardez le couvercle fermé.
• Utilisez un thermomètre pour vérifier la température
interne de la viande.
• Les rôtis et la volaille doivent brunir à l'extérieur et rester
tendres à l'intérieur.
• Utilisez les jus de cuisson pour arroser la viande et
préparer des sauces.
• Un poulet de 1,5 kg prend environ 1 ½ heure à feu moyen
à élevé.
• Faites attention à la capacité de votre moteur de
rôtissoire.
• Ne surchargez jamais votre équipement.
Assurez-vous de toujours équilibrer la charge de manière
uniforme sur votre rôtissoire.
AVERTISSEMENT !
• Démontez les éléments de la rôtissoire une fois
la cuisson terminée, lavez-les à l'eau chaude
savonneuse et rangez-les à l'intérieur.
• N'utilisez jamais une bouteille de gaz remplie à
plus de 80 %.
14 | Fonctionnement
4. Insérez soigneusement l'extrémité pointue de la broche
dans le moteur de la rôtissoire et placez l'extrémité
opposée sur les crochets. Le côté le plus lourd de la
viande pendra naturellement pour équilibrer la charge.
5. Faites glisser la butée sur la broche jusqu'à ce qu'elle
dépasse l'intérieur du capot. Cela sécurisera le
mouvement latéral de la broche.
6. Serrez la butée et la poignée de la broche. Placez un plat
métallique sous la viande pour recueillir les jus.
• Utilisez des gants de cuisine résistants à la
chaleur lorsque vous manipulez les éléments
chauds de la rôtissoire.
• Débranchez la fiche de la rôtissoire de la prise de
courant lorsque le gril n'est pas utilisé.
IMPORTANT ! Portez toujours des
gants lorsque vous manipulez les
composants du gril.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Vous pouvez retirer les
grilles de cuisson si elles
gênent la cuisson de gros
morceaux de viande.
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