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DEUTSCH
1. Produktbeschreibung ........................................................................................................................................ 24
2. Technische Hauptparameter ............................................................................................................................. 25
3. Sicherheitsinstruktionen ................................................................................................................................... 26
3.1 Ordnungsgemäße Verwendung .................................................................................................................. 26
3.2 Arbeitsplatz ................................................................................................................................................. 26
3.3 Elektrische Sicherheit.................................................................................................................................. 26
3.4 Sicherheit von Personen ............................................................................................................................. 26
3.5 Hygiene ....................................................................................................................................................... 27
3.6 Service......................................................................................................................................................... 27
3.7 Austausch des Kreismessers ....................................................................................................................... 27
4. Schneiden des Fleisches ................................................................................................................................... 28
5. Hygiene / Reinigung .......................................................................................................................................... 28
5.1 Hygieneinstruktionen ................................................................................................................................. 28
5.2 Reinigung .................................................................................................................................................... 29
5.3 Reinigungsvorgang ...................................................................................................................................... 29
6. Schleifen des Messers ....................................................................................................................................... 31
7. Explosionsdarstellung & Ersatzteilliste ............................................................................................................. 32
8. Schaltplan ......................................................................................................................................................... 33
FRANÇAIS
1. Description du produit ...................................................................................................................................... 34
3. Consignes de sécurité ................................................................................................................................... 36
3.1 Utilisation correcte ..................................................................................................................................... 36
3.2 Lieu de travail .............................................................................................................................................. 36
3.3 Sécurité électrique ...................................................................................................................................... 36
3.4 Sécurité des personnes ............................................................................................................................... 36
3.5 Hygiène ....................................................................................................................................................... 37
3.6 Service......................................................................................................................................................... 37
3.7 Remplacement du couteau circulaire ......................................................................................................... 37
4. Couper la viande ............................................................................................................................................... 38
5. Hygiène / Nettoyage ......................................................................................................................................... 38
5.1 Instructions d'hygiène ................................................................................................................................. 38
5.2 Nettoyage ................................................................................................................................................... 39
5.3 Procédure de nettoyage.............................................................................................................................. 39
6. Affûtage du couteau ......................................................................................................................................... 41
7. Vue agrandie et liste des pièces détachées ...................................................................................................... 42
8. Schéma ............................................................................................................................................................. 43
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