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INFORMATIONS DU PRODUIT
1.0
Informations de la machine et des modéles
Le chariot chauffant est conçu pour garder la température des aliments avant d'être servis au client. Le
chariot est doté de 4 roues permettant le déplacement depuis la zone de préparation de l'aliment vers
la zone où il est distribué.
Caractéristiques :
•
Le repas peut être déposé sur le chariot sur des assiettes sur des grilles ou dans des cuves
Gastronorm.
•
Les chariots peuvent avoir une capacité pour 10, 20 ou 40 plateaux GN2/1 (selon le modèle) avec
60mm de séparation entre les glissières.
•
Double paroi avec polyuréthane écologique injecté CFC de 40 kg/m3 de densité. En raison des
parois injectées, les pertes de chaleur sont très réduites ce qui permet d'obtenir de nettes réductions
d'énergie.
•
Le chauffage est obtenu au moyen d'un système de résistances ventilées qui permettent une
répartition uniforme de la chaleur dans le corps. Le design de l'intérieur et des glissières permet de
créer une atmosphère uniforme de chaleur et d'humidité qui permet de maintenir l'aliment toujours
dans les meilleures conditions possibles.
•
Système d'humidification qui permet de contrôler le niveau d'humidité en cabine en évitant que
l'aliment ne sèche.
•
Contrôle thermostatique de température permettant de réguler celle-ci entre 30° et 90°.
•
Fermeture confortable d'ouverture et de fermeture de porte.
•
Dispositif automatique de fermeture et fixation de l'ouverture à 90°, pour réduire les pertes de
chaleur et améliorer le rendement de l'équipement.
•
Quatre (4) roues antibruit de diamètre 160 mm dont deux avec un frein pour une manipulation sûre
et aisée. Pare-chocs anti-marque sur tout le périmètre de la machine protégeant l'équipement contre
les coups.
•
Poignées horizontales sur le côté pour une manipulation aisée de l'équipement.
•
Système de fermeture de porte doté de clé.
•
Fabriqué en acier inoxydable.
•
Les grilles et cuves Gastronorm ne sont pas incluses, elles doivent être demandées séparément.
1.1
Avertissements de sécurité
L'équipement doit être uniquement réparé par un personnel qualifié.
Si l'équipement ne va pas être utilisé pendant une longue période, assurez-vous qu'il est
vide, propre et débranché de l'alimentation d'électricité.
La température ambiante et l'emplacement de l'équipement peut avoir une influence sur la température
de fonctionnement de l'équipement. Assurez-vous que les éléments externes n'affectent pas le
fonctionnement de l'équipement.
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