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RECETTES PAR MICRO ONDES
OMELETTE
Recette d'omelette de base
Portion : 1 portion
15 ml (1 c. à s) de beurre ou de margarine
2 oeufs
2 ml (2 c. à s) de lait
Sel et poivre noir moulu, au goût. Chau er le beurre dans une assiette de 20 cm (8 po) allant au four à micro-ondes pendant
20 secondes à PL 10, ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Tourner l'assiette pour en enrober le fond de beurre fondu.
Entre-temps, combiner le reste des ingrédients dans un bol séparé, battre ensemble et verser dans l'assiette. Cuire, couvert d'une
pellicule plastique perforée, avec la cuisson auto (
détacher les bords de l'omelette de l'assiette, plier en trois et servir. Toujours battre les œufs avant de faire cuire l'omelette.
NOTA : Doubler les ingrédients pour une omelette à 4 oeufs.
MACARONI AU FROMAGE
Portions : 4 à 6 portions
38 ml (2
½
c. à s) de beurre
23 ml (1
½
c. à s) d'oignon haché
½ gousse d'ail (émincée)
60 ml (4 c. à s) de farine tout usage
3 ml (
c. à t) de moutarde en poudre
⅔
3 ml (
c. à t) de sel
⅔
0,6 ml (
c. à t) de poivre noir moulu
375 ml (1
½
t) de lait
375 ml (1
½
t) de fromage cheddar râpé
140 g (5 oz) (poids à sec) de macaroni, cuit et égoutté
45 ml (3 c. à s) de chapelure
3 ml (
c. à t) de paprika
⅔
Dans une casserole de 3 L (12 t), faire fondre le beurre pendant 40 secondes à PL 10, avec un couvercle ou une pellicule plastique
perforée. Ajouter l'oignon et l'ail, couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique perforée, puis cuire pendant 1 minute à
PL 10. Incorporer la farine, la moutarde, le sel et le poivre, puis ajouter progressivement le lait. Couvrir avec un couvercle ou une
pellicule plastique perforée et cuire pendant 3 à 4 minutes à PL 10 jusqu'à ce que la sauce épaississe, remuer une fois.
Ajouter le cheddar et les macaronis dans la sauce et bien remuer.
Saupoudrer la chapelure et le paprika sur le dessus du plat.
Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique perforée.
Cuire pendant 4 à 5 minutes à PL 10, puis pendant 5 minutes à PL 5.
RAGOÛT DE BOEUF ET DE MACARONI
Portions : 4 à 6 portions
250 g (
½
lb) de bœuf haché maigre
½
petit oignon, haché
poivron vert, haché
¼
125 ml (
½
t) de céleri haché
1 boîte de 430 g (15 oz) de sauce tomate
150 ml (
t) d'eau
⅔
125 ml (
½
t) de macaroni coupé non cuit
2,5 ml (
½
c. à t) de persil haché
1,2 ml (
c. à t) de sel
¼
0,6 ml (
c. à t) de poivre noir moulu
60 ml (
t) de fromage cheddar râpé
¼
Dans une casserole de 3 L (12 t), émietter le bœuf haché. Cuire pendant 5 à 7 minutes à PL6 ou jusqu'à ce que la viande soit cuite,
remuer deux fois. Incorporer l'oignon, le poivron et le céleri. Cuire pendant 3 à 4 minutes à PL 10. Mélanger avec le reste des
ingrédients, sauf le fromage. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique perforée. Cuire pendant 4 à 5 minutes à PL 10,
puis pendant 5 minutes à PL 5. Saupoudrer de fromage. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Fonctionnement (suite)
N
12) ou 2 minutes à PL 10. Laisser reposer 2 minutes. À l'aide d'une spatule,
O
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