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la Rhe a gr a nde T
t ouche « 5 »
t ouche « 8 »
08.04.
MAN2100177 ver. 04 du 28.02.2018
www.rheavendors.com
by
le m enu de lavage com prend deux opt ions supplém ent aires:
pour effect uer le lavage du circuit hydraulique du CAPPUCCI N O- R
si ce dernier est connect é au dist ribut eur la Rh e a gr a n de T;
pour effect uer un cycle de lavage part iculier, qui perm et de
désinfect er
le groupe café avec des produit s de net t oyage
spécifiques en past illes ( ou en poudre) ;
après avoir placé un gobelet sous les becs, appuyer sur « 8= hc »;
la m achine effect ue deux lavages seulem ent à l'eau;
d'infusion s'ouvre, l'écran affiche:
m et tre une past ille dans la cham bre du groupe café et appuyer sur
« 10 »;
la cham bre se referm e en m aint enant la past ille en infusion
pendant la durée réglée en «09.01.u. Variflex / dissolut ion past ille
pause sec»; le com pteur de tem ps pour la dissolut ion de la past ille
com m ence à dim inuer j usqu' à ce qu'il at t eigne 0 m in.;
suivre les indicat ions de l'afficheur, et at t endre la fin aut om at ique
du cycle de lavage;
après quoi la cham bre se vide et com m ence un cycle de six
rinçages;
pour chacun des six
lavages, environ 100 cc d'eau seront
dist ribués;
quand le cycle de lavage sanit aire du groupe café sera t erm iné, la
m achine effect uera le lavage aussi des bols et du circuit de l'eau
direct e; il faut donc s'assurer d'avoir à disposit ion au m oins une
paire de gobelet s à placer sous les becs;
au cas où ce cycle serait int errom pu ( coupure de courant im prévue,
...) , à la reprise des opérat ions la procédure recom m encera à part ir
de la phase init iale de ce cycle de lavage;
ét eindre le dist ribut eur avec la clé de service; la rem et t re dans son
support ( voir 05.11.) ; ét eindre aussi l'int errupt eur général au dos
de la m achine ( voir 05.07.) ;
préparer une solut ion désinfect ant e ant i- bact érienne à base de
chlore, en suivant les inst ruct ions j oint es au produit ; enlever et
im m erger dans la solut ion: les bacs dém ont és des produit s, les bols
des m ixeurs, leurs hélices, et les t uyaux silicone de dist ribut ion des
produit s; le t em ps nécessaire à la désinfect ion est indiqué sur
l'em ballage du produit ant i- bact érien; quand le t em ps nécessaire
est passé, enlever de la solut ion t out es les part ies désinfectées, les
essuyer soigneusem ent avec des chiffons propres et les rem ont er
dans la m achine; m et t re en posit ion ferm ée les diaphragm es des
goulot t es des bacs à produit s solubles, et rem plir les bacs avec les
produit s prévus, en respectant la configurat ion de la m achine ( voir
04.) et les ét iquet t es des bacs; rem plir le bac à grains de café de
café en grains; ferm er les bacs et le bac à grains de café en
m et t ant leurs couvercles supérieurs;
m et tre en posit ion ouvert e les diaphragm es des goulot t es de
produit s et , dans 1VHO t irer vers soi, dans 2VHO int roduire à fond
la guillot ine de ferm et ure du bac à grains;
( voir aussi 12.) ;
pour exécut er correct em ent les opérat ions de net t oyage et de
t rait em ent des produit s alim ent aires, on peut se référer aux
explicat ions qui se t rouvent à l'adresse I nt ernet :
ht t p: / / eur- lex.europa.eu/ /
r egulat ion 2004/ 852/ EC of 29/ 04/ 2004
baisser le couvercle et ferm er la porte avec la clé de la serrure ( voir
05.04.) , et la ranger dans un lieu sûr;
t él: 0039 02 966 551
propriét é exclusive de rheavendors group
a t t e n t ion
fax: 0039 02 96 55 086
e m ail: rheavendors@rheavendors.com
LAVAGE
1- 2- 3- 4
5 = v a pe u r
LAVAGE
1- 2- 3- 4
5= vapeur
la cham bre
lavage
act if
m et t re past ille
P10= Avant
pause lavage
> : > > >
lavage groupe
6 X
page n° 33 de n° 65 pages
8= hc
8 = h c.
1: 15 m in
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