Publicité
nl Keldervak
Diepvrieswaren verpakken
De juiste verpakking en materiaalkeuze
bepalen in belangrijke mate het behoud
van de productkwaliteit en het
voorkomen van vriesbrand.
Levensmiddelen in de verpakking
1.
leggen.
Lucht eruit drukken.
2.
Verpakking luchtdicht afsluiten om te
3.
voorkomen dat de levensmiddelen
hun smaak verliezen of uitdrogen.
Vermeld op de pakjes inhoud en
4.
invriesdatum.
Als verpakking geschikt:
kunststoffolie;
■
wrapfolie van polyethyleen (PE);
■
aluminiumfolie;
■
diepvriesdozen.
■
Geschikte afsluitingen:
rubber ringen;
■
kunststofclips;
■
koudebestendig plakband.
■
Ongeschikte verpakking:
(in)pakpapier;
■
perkamentpapier;
■
cellofaan;
■
vuilniszakken en plastic zakken.
■
Houdbaarheid van de diepvrieswaren
bij –18 °C
Vis, worst, klaargemaakte
gerechten, brood en banket:
Vlees, gevogelte:
Groente, fruit:
Ontdooien van diepvrieswaren
De ontdooimethode dient te worden
aangepast aan het levensmiddel en het
gebruiksdoel, om de productkwaliteit zo
goed mogelijk te behouden.
102
tot 6 maanden
tot 8 maanden
tot 12 maanden
Ontdooimethoden:
in het koelvak (vooral geschikt voor
■
dierlijke levensmiddelen zoals vis,
vlees, kaas, kwark)
op kamertemperatuur (brood)
■
magnetron (levensmiddelen voor
■
directe consumptie of directe
toebereiding)
oven/fornuis (levensmiddelen voor
■
directe consumptie of directe
toebereiding)
Attentie!
Half of geheel ontdooide
diepvrieswaren niet opnieuw invriezen.
Pas nadat het is verwerkt tot een
panklaar gerecht (gekookt of
gebraden), kunt u het opnieuw
invriezen.
De maximale opslagtijd van het
diepvrieswaren niet meer volledig
benutten.
É
Keldervak
Het keldervak is geschikt voor het
K e l d e r v a k
bewaren van dranken, harde kaas en
koudegevoelige groenten zoals
tomaten, komkommers, avocado's,
aubergines en aardappelen.
Bovendien koudegevoelig fruit zoals
mandarijnen, bananen, ananas, meloen,
papaja's, passievruchten of fruit dat
moet narijpen.
De temperatuur is van +6 °C ... +14 °C
instelbaar.
Attentie!
Door de trillingen tijdens het openen
van de koelwagen kan de kurk van
aangebroken flessen met
koolzuurhoudende dranken met een
knal losschieten.
Publicité
