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CONSEILS DE RÔTISSAGE
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez utiliser
du papier aluminium).
Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans
le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le
plat à rôtir en dessous.
Pour éviter que les graisses de cuisson ne brûlent,
versez un peu d'eau dans le plat à rôtir.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
BŒUF
Braisé
Utilisez la fonction : Turbo gril.
PORC
Épaule / Cou /
Noix de jam-
bon
Pain de viande
Jarret de porc,
pré-cuit
Utilisez la fonction : Turbo gril.
VEAU
Rôti de veau
Jarret de veau
Utilisez la fonction : Turbo gril.
22
(kg)
1 - 1,5
(kg)
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
(kg)
1
200
1,5 - 2
200
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux
deux tiers du temps de cuisson.
Faites rôtir la viande et le poisson par morceaux
d'au moins 1 kg.
Arrosez les morceaux de viande avec leur propre
jus de cuisson plusieurs fois durant la cuisson.
RÔTISSAGE
Utilisez le premier niveau de la grille.
(W)
200
230
(W)
200
160 - 180
200
160 - 170
200
150 - 170
(W)
160 - 180
160 - 180
(°C)
60 - 80
(°C)
50 - 70
35 - 50
60 - 75
(°C)
50 - 70
75 - 100
(min)
(min)
(min)
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