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Prato
Perna de borrego
com ossos
P17
Frango inteiro
P18
Meio frango
P19
Peito de frango
P20
Pernas de frango,
frescas
P21
Pato inteiro
P22
Ganso, inteiro
P23
Rolo de Carne
P24
Peixe inteiro, grelha‐
P25
do
Filete de peixe
P26
Cheesecake
P27
Bolo de maçã
P28
Tarte de maçã cober‐
P29
ta
Tarte de maçã
P30
Brownies
P31
Queques
P32
36
PORTUGUÊS
Peso
1.5 - 2 kg; 7 - 9 pe‐
daços com cm de
Adicione líquido. Após metade do tempo de cozedura, vi‐
grossura
re a carne.
1 - 1.5 kg; fresco
sar
Vire o frango após metade do tempo de cozedura para
obter um tostado uniforme.
0.5 - 0.8 kg
180 - 200 g por pe‐
ça
Frite a carne durante alguns minutos numa frigideira
quente.
-
Se marinar as pernas de frango primeiro, defina uma
temperatura mais baixa e cozinhe-as durante mais tem‐
po.
2 - 3 kg
Coloque a carne numa assadeira. Vire o pato após meta‐
de do tempo de cozedura.
4 - 5 kg
Coloque a carne num tabuleiro para assar fundo. Vire o
ganso após metade do tempo de cozedura.
1 kg
0.5 - 1 kg por peixe
Encha o peixe com manteiga, especiarias e ervas.
-
-
grelha
-
-
-
cm na prateleira em grelha
2 kg de massa
-
prateleira em grelha
Nível de prateleira/acessório
2; assadeira no tabuleiro para assar
2;
200 ml; caçarola no tabuleiro para as‐
3; tabuleiro para assar
2; caçarola na prateleira em grelha
3; tabuleiro para assar
2; assadeira numa prateleira em grelha
2; tabuleiro para grelhar
2; prateleira em grelha
2; tabuleiro para assar
3; caçarola na prateleira em grelha
2; forma de mola
de 28 cm na prateleira em
2;
100 - 150 ml ; tabuleiro para assar
2; forma circular na prateleira em grelha
2;
100 - 150 ml;
3; tabuleiro para grelhar
2;
100 - 150 ml; tabuleiro para queques na
forma de tarte de 22
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