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TABLEAU DE CUISSON
Aliment
Veau
1,5 Kg
Porc
1,5 Kg
Agneau
1,5 Kg
Dinde
4 Kg
Poulet
1,25 Kg
Poivrons
rouges grillés 1,25 Kg
tomates farcies
4 U.
Merlu / Morue
au four
1,5 Kg
Grosses crevettes
au four
1 Kg
Pizza
décongélation
pour tout type
d'aliments
Fermentation pâte à
pain / viennoiseries
Biscuits
8.4.1
au beurre
Madeleines
8.4.2
8.5.1
Gâteau moelleux
sans matière grasse
Tarte aux
8.5.2
pommes
Surface
9.1
gratinée
Programme et
Temps
température
190º C
210º C
50 - 60 min
150º C
180º C
85 - 95 min
200º C
220º C
40 - 50 min
170º C
190º C
115 - 125 min
210º C
230º C
50 - 60 min
190º C
210º C
30 - 40 min
200º C
220º C
15 - 19 min
210º C
230º C
7 - 9 min
220º C
240º C
4 - 5 min
200º C
220º C
18 - 22 min
75º C
40º C
40º C
-
-
25 - 30 min
50º C
50º C
175º C
22 min
185º C
23 min
* 160º C
45 min
180º C
25 min
* 180º C
40 min
185º C
40 -45 min
* 180º C
50 - 55 min
* 250º C
2 - 3 min
Position
Préchauffage
1
non
2
non
2
non
1
non
1
non
2
non
2
non
2
oui
4
oui
1
oui
2
non
0
non
3
oui
2
oui
3
non
1
1
non
3
non
1
2
non
3
non
1
Préchauffage
4
5 min.
Accessoires
Plaque
profonde
Plaque
profonde
Plaque profon-
de/standard
Moule sur
grille
2 moules sur
1grilles et
plaque
Grille
2 moules sur
1grilles et
plaque
Cuisson 2-3
min. sur grille
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