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MANUAL DEL PROPIETARIO | INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
ATeNCIÓN
⚠
Este aparato estará caliente durante y después de su uso.
Utilice utensilios de mango largo y guantes de cocina/guantes
protectores cuando manipule piezas potencialmente calientes,
incluidas las manijas cercanas al cuerpo del aparato, para
protegerse contra quemaduras y salpicaduras.
ReCeTAs Y CoNseJos de CoCINA
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youtube.com/BlackstoneGriddles
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HAMBURGUESA DE CEBOLLA
FRITA DE OKLAHOMA
Almuerzo
Almuerzo
14
TORTITAS DE FRESAS Y CREMA
desayuno
desayuno
TACOS BORRACHOS
Cena
Cena
CÓMo lIMPIAR lA PlANCHA
PIzzA NAPOLITANA DE MASA FINA
limpie la parte superior de la plancha después de cada uso, mientras aún
Activa la rotación de la piedra�
PASO 01
esté caliente�
Caliente el horno con la puerta cerrada y los quemadores a fuego alto
PASO 02
• No Use jabón en la parte superior de la plancha� esto destruirá el condimento
hasta que el termómetro marque 700° F�
de la plancha�
encienda la pizza y cocine con la puerta cerrada y los quemadores
PASO 03
VIDEOTUTORIAL
a fuego medio o alto dependiendo del grosor de la corteza hasta que la pizza
HCómo limpiar su plancha Blackstone
esté lista�
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
PIzzA PARA LLEVAR Y HORNEAR
Activa la rotación de la piedra�
PASO 01
Caliente el horno con la puerta cerrada hasta que el termómetro
PASO 02
marque 400° F�
empuje los restos de comida
PASO 01
sueltos en el recipiente para la grasa
Inicie la pizza y cocine con la puerta abierta y los quemadores a fuego
PASO 03
con una espátula o un raspador de
lento hasta que la pizza esté lista�
metal recto�
PIzzA CONGELADA
Activa la rotación de la piedra�
PASO 01
PASO 02
limpie la parte superior de
Caliente el horno con la puerta cerrada hasta que el termómetro
PASO 02
la plancha con una toalla de papel o
marque 400° F�
un estropajo Blackstone.
Inicie la pizza y cocine con la puerta abierta y los quemadores a fuego
PASO 03
lento hasta que la pizza esté lista�
CONSEJOS DE COCINA PARA TODAS LAS PIzzAS
PASO 03
Aplique unas cuantas
el termómetro mide la temperatura del aire en el horno, No la temperatura de la
cucharadas de agua a la superficie de
piedra� Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la temperatura
la plancha, luego raspe el agua y los
de la piedra inferior� la temperatura adecuada de la piedra es fundamental
residuos en el recipiente para la grasa�
para obtener resultados consistentes.
(Para los residuos de comida pegados,
el tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del tamaño y
use un poco de sal gruesa)�
grosor de la pizza�
• los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
menos tiempo�
• los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
limpie nuevamente
PASO 04
baja durante más tiempo�
con una toalla de papel y seque
completamente�
Consejo profesional: si la corteza está constantemente poco cocida, espere
antes de lanzar la pizza hasta que la piedra alcance una temperatura más alta
que la cocción anterior�
Consejo profesional: oriente el horno de pizza de modo que la parte posterior
del horno bloquee el viento�
Aplique una fina capa de
PASO 05
INsTRUCCIoNes de lIMPIeZA
aceite de cocina para mantener la
sazón y proteger la parte superior de
la plancha�
VACÍA TU VASO DE GRASA
el recipiente para la grasa debe retirarse y vaciarse después de cada uso�
Nota: Asegurarse de que la plancha esté en un terreno nivelado permitirá que
la grasa y el agua se escurran hacia el corte de grasa trasero�
LIMPIEzA DEL INTERIOR DE SU HORNO
⚠
La taza de grasa estará caliente durante y después del uso. NO
Aplique una solución fuerte de detergente y agua, o use un limpiador
PASO 01
RETIRE la taza de grasa hasta que la plancha se haya enfriado
de hornos con un cepillo para fregar en el interior de la tapa y el piso del horno�
por completo.
enjuague y deje secar completamente al aire�
Consulte el capítulo solución de problemas para obtener instruc-
PASO 02
ciones sobre cómo limpiar el quemador�
Modelo(s): 2411 • 2411CA
ATeNCIÓN
BLACKSTONE PRODUCTS
CÓM
PIZZ
PIzzA
PASO 0
PASO 0
750°F (3
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PASO 0
PASO 0
PASO 0
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PASO 0
cavidad
deterge
PASO 0
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cómo lim
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