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Blackstone Omnivore 2411 Manuel Du Propriétaire page 14

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | INSTRUCTIONS D'UTILISATION
ATTeNTIoN
Cet appareil sera chaud pendant et après son utilisation.
Utilisez des ustensiles à long manche et des gants de
cuisine/de protection lorsque vous manipulez des pièces
potentiellement chaudes, y compris les poignées proches du
corps de l'appareil, pour vous protéger contre les brûlures et
les éclaboussures.
ReCeTTes eT CoNseIls de CUIsINe
BlackstoneProducts.com/recipes
��
youtube.com/BlackstoneGriddles
@blackstoneproducts
BURGER AUx OIGNONS FRITS DE
L'OKLAHOMA
déjeuner
déjeuner
14
PANCAKES AUx FRAISES ET
À LA CRÈME
Petit-déjeuner
Petit-déjeuner
TACOS BORRACHOS
dîner
dîner
NeTToYeR VoTRe PlAQUe CHAUFFANTe
PIzzA NAPOLITAINE À CROÛTE MINCE
Nettoyez le dessus de la plaque chauffante après chaque utilisation, pendant
Activez la rotation des pierres�
ÉTAPE 01
qu'il est encore chaud�
Chauffer le four avec la porte fermée et les brûleurs à puissance
ÉTAPE 02
• N'UTIlIseZ PAs de savon sur le dessus de la plaque chauffante� Cela détruira
élevée jusqu'à ce que le thermomètre indique 700° F�
l'assaisonnement de la plaque chauffante�
lancez la pizza et faites cuire avec la porte fermée et les brûleurs à
ÉTAPE 03
DIDACTICIEL VIDÉO
puissance moyenne ou élevée selon l'épaisseur de la croûte jusqu'à ce que la
Comment nettoyer votre plaque chauffante Blackstone
pizza soit cuite�
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
PIzzA À EMPORTER ET À CUIRE
ÉTAPE 01
Activez la rotation des pierres�
Chauffer le four avec la porte fermée jusqu'à ce que le thermomètre
ÉTAPE 02
indique 400° F�
Poussez les débris alimen-
ÉTAPE 01
taires dans le bac à graisse avec
ÉTAPE 03
lancez Pizza et faites cuire avec la porte ouverte et les brûleurs à feu
une spatule ou un grattoir métal-
doux jusqu'à ce que la pizza soit cuite�
lique droit�
PIzzA CONGELÉE
Activez la rotation des pierres�
ÉTAPE 01
ÉTAPE 02
essuyez le dessus de la
Chauffer le four avec la porte fermée jusqu'à ce que le thermomètre
ÉTAPE 02
plaque chauffante avec une serviette
indique 400° F�
en papier ou un tampon à récurer
Blackstone.
lancez Pizza et faites cuire avec la porte ouverte et les brûleurs à feu
ÉTAPE 03
doux jusqu'à ce que la pizza soit cuite�
CONSEILS DE CUISSON POUR TOUTES LES PIzzAS
ÉTAPE 03
Appliquez quelques cuillères
le thermomètre mesure la température de l'air dans le four, PAs la température
à soupe d'eau sur la surface de la
de la pierre� Utilisez un thermomètre infrarouge (non inclus) pour mesurer la
plaque chauffante, puis raclez l'eau et
température de la pierre inférieure� Une température appropriée de la pierre
les débris dans le bac à graisse�
est essentielle pour des résultats cohérents.
(Pour les résidus alimentaires collés,
le temps de cuisson de la pizza est d'environ 2 à 4 minutes selon la taille et
utilisez un peu de gros sel�)
l'épaisseur de la pizza�
• les aliments plus fins doivent être cuits à une température plus élevée
pendant une durée plus courte�
• les aliments plus épais ou plus denses doivent être cuits à une température
essuyez à nouveau avec
ÉTAPE 04
plus basse pendant plus longtemps�
une serviette en papier et séchez
complètement�
Conseil de pro: si votre croûte est constamment insuffisamment cuite,
attendez avant de lancer la pizza jusqu'à ce que la pierre atteigne une tempéra-
ture plus élevée que celle de votre cuisson précédente�
Conseil de pro: orientez le four à pizza de manière à ce que l'arrière du four
bloque tout vent�
Appliquez une fine couche
ÉTAPE 05
INsTRUCTIoNs de NeTToYAGe
d'huile de cuisson pour maintenir l'as-
saisonnement et protéger le dessus
de la plaque chauffante�
VIDEz VOTRE GODET À GRAISSE
le bac à graisse doit être retiré et vidé après chaque utilisation�
Remarque: en vous assurant que votre plaque chauffante est sur un sol plat, la
graisse et l'eau s'écouleront vers l'orifice de graissage arrière�
ATTeNTIoN
NETTOYER L'INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR
Le bac à graisse sera chaud pendant et après l'utilisation. Ne
ÉTAPE 01
Appliquez une solution forte de détergent et d'eau, ou utilisez un
retirez pas le bac à graisse tant que la plaque chau ante n' e st
nettoyant pour four avec une brosse à récurer à l'intérieur du couvercle et de la
pas complètement refroidie.
sole du four� Rincer et laisser sécher complètement à l'air�
ÉTAPE 02
Reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions
sur le nettoyage du brûleur�
Modèle(s): 2411 • 2411CA
CoM
PIZZ
PIzzA
ÉTAPE 0
15 minu
ÉTAPE 0
750°F (3
comma
tempér
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