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Tabla de tiempos de cocción
Horneado y asado
El primer estante del horno es el estante
Los tiempos que se indican en esta tabla
ison una simple guia, ya que pueden variar
debido a la temperatura, el grosor y el tipo
de alimento, así como a sus propias
preferencias culinarias.
inferior.
25 min. 20а
|
continuación 190 |.
25 min. 250/max.,
a continuacion
_
190.
00
(©) En aquellas cocciones que requieran
Consejos sobre el horneado de masa
precalentamiento, precaliente el horno al inicio
e
і іа masa está demasiado Seca,
del proceso de cocción hasta que la lámpara del
incremente la temperatura en unos 10 °C y
termostato se apague.
reduzca el tiempo de cocción. Aplique a las
Consejos para el horneado de bizcochos
capas de masa una salsa a base de leche,
e
Sİ el bizcocho está demasiado seco,
aceite, huevo y yogur.
incremente la temperatura en unos 10 °C y
e
Sila masa tarda demasiado en hacerse,
reduzca el tiempo de cocción.
compruebe que su grosor no exceda la
e o Si el bizcocho está húmedo, utilice menos
profundidad de la bandeja.
líquido o reduzca la temperatura en unos
e
Sila parte superior de la masa se dora pero
10°C.
la parte inferior no está hecha, asegúrese
e
Sila parte superior del bizcocho está
de que la salsa utilizada para la masa no
demasiado dorada, colóquelo en un estante
esté concentrada en su mayor parte en la
más bajo, reduzca la temperatura e
zona inferior. Procure esparcir la salsa por
incremente el tiempo de cocción.
igual entre las capas de masa y por la parte
e
Si el bizcocho esta bien cocido por dentro
superior para obtener un dorado uniforme.
pero pegajoso por fuera utilice menos
líquido, reduzca la temperatura e
incremente el tiempo de cocción.
23/ES
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