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N
o
Problème
Cause
La farine que vous avez utilisée
a absorbé moins de liquide
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La pâte est trop humide.
que le dosage de la recette le
préconisait.
La farine que vous avez utili-
sée a absorbé plus de liquide
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La pâte est trop sèche.
que le dosage de la recette le
préconisait.
Pendant l'extrusion, il se peut
Le bouton de désenga-
que la cuve ait avancé à cause
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gement de la cuve ne
de la force exercée par la pâte
fonctionne pas.
sur le disque d'extrusion.
Les pâtes extrudées collent
La pâte est légèrement trop
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les unes aux autres.
humide.
Vous entendez un bruit
sec ou anormal car l'ap-
La pâte n'est pas de la bonne
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pareil exerce un effort
consistance.
important.
Solution
Pour ajuster la consistance de la pâte, assurez-vous que la tirette soit enfoncée, en
position « pétrissage ». Arrêtez la machine en appuyant sur le bouton « marche/
arrêt ». Assurez-vous que la pale soit arrêtée avant de mettre vos mains dans la cuve.
Débranchez le cordon. Retirez le couvercle. Coupez la pâte en petits morceaux et
saupoudrez de farine, fermez le couvercle puis reprenez le pétrissage. Tirez sur la
tirette et extrudez à nouveau.
Pour ajuster la consistance de la pâte, assurez-vous que la tirette soit enfoncée, en
position « pétrissage ». Arrêtez la machine en appuyant sur le bouton « marche/
arrêt ». Débranchez le cordon. Assurez-vous que la pale soit arrêtée avant de mettre
vos mains dans la cuve. Retirez le couvercle. Ajoutez un peu d'eau, fermez le cou-
vercle puis reprenez le pétrissage pendant environ 1 minute. Tirez sur la tirette et
extrudez à nouveau.
Appuyez sur la cuve pour la réenclencher dans la base puis appuyez sur le bouton
de désengagement de la cuve à nouveau.
Saupoudrez les pâtes de farine pendant l'extrusion et placez-les sur une surface bien farinée.
Surveillez bien la consistance de votre pâte et ajoutez régulièrement un peu de farine.
Éteignez l'appareil à l'aide du bouton « marche/arrêt ». Assurez-vous que la pale ait
fini de tourner dans la cuve. Débranchez le cordon. Démontez la cuve et enlevez
toute la pâte de la cuve et de la chambre d'extrusion. La pâte qui a été enlevée de la
cuve et de la chambre d'extrusion peut être réutilisée après avoir été réajustée.
Ajustez la consistance de la pâte en ajoutant de la farine si la pâte est trop humide
et de l'eau si la pâte est trop sèche. La consistance sera la bonne lorsque la pâte
formera des boulettes de la taille d'un petit pois. Tirez sur la tirette pour la remettre
en position « extrusion ». Si le problème persiste contactez le service après-vente
.
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