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Gaggenau CI282602 Manuel D'utilisation page 31

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Soupes
Aliment
Pochage
Soupes crémeuses instantanées
Hervir
Bouillons faits maison
Soupes instantanées
Cuire avec un autocuiseur
Bouillons faits maison dans un autocuiseur
Sauces
Aliment
Faire frire dans un peu d'huile
Sauce tomate avec légumes
Sauce béchamel
Sauce au fromage
Réduction de sauces
Sauces sucrées
Desserts
Aliment
Pochage
Riz au lait
Porridge
Pouding au chocolat
Bouillir
Compote
Grande friture de gras
Grande friture de beignes fourrés à la confiture
Grande friture de beignes
Friture profonde de bougnettes
Produits congelés
Aliment
Faire frire dans un peu d'huile
Escalope
Cordon bleu
Poitrine de volaille
Croquettes de poulet
Gyros
Fonction
Température °F
(°C)
195 (90)
212 (100)
212 (100)
250 (115)
Fonction
Température °F
(°C)
1
1
1
1
1
Fonction
Température °F
(°C)
185 (85)
185 (85)
185 (85)
212 (100)
320 (160)
320 (160)
320 (160)
Fonction
Température °F
(°C)
4
4
4
4
4
Fonctionnement fr-ca
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore
10-15
60-90
5-10
20-30
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore
25-35
10-20
10-20
25-35
15-25
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore
40-50
10-15
3-5
15-25
5-10
5-10
320 (160)
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore
15-20
10-30
10-30
10-15
10-15
31

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