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Yaourtiere_Delice_3en1_livraison_SEBOU87 20/07/10 12:01 Page6
Temps de fermentation
• Votre yaourt aura besoin d'une fermentation de 6h à 12h, en fonction
des ingrédients de base et du résultat souhaité.
fluide
doux
6h
Conservation
• La durée de conservation des yaourts nature au réfrigérateur est de
7 jours maximum, et de 5 jours pour les autres types de yaourts.
Préparation de fromages blancs
ou petits suisses
Préparation du mélange pour 12 pots
• Prendre 1,5L de lait (cf. choix des ingrédients).
• Prendre 100 grs de fromage blanc frais.
• Pour obtenir un bon mélange, battre délicatement le fromage blanc à
l'aide d'une fourchette ou d'un fouet avec un peu de lait pour le
transformer en une pâte bien lisse. Ajouter ensuite le reste du lait, tout
en continuant de mélanger.
• Ajouter 6 gouttes de présure et mélanger doucement.
• Positionner les égouttoirs dans les pots et vérifier qu'ils soient en
- fig. 12.
position basse
• Remplir les pots à l'aide de la louche fournie avec l'appareil
sans dépasser les oreilles de préhension afin de pouvoir retirer l'égouttoir
pour l'égouttage.
6
7h
8h
9h
Fin de cycle et refroidissement
• Un signal sonore indique la fin du cycle pendant 30 secondes. Pour
arrêter ce signal sonore, appuyer sur
retourner au menu. Il est possible de rajouter du temps en appuyant sur
les touches + ou – et en validant sur la touche
• A la fin du cycle, équiper les pots de leurs couvercles
les yaourts au réfrigérateur pendant minimum 4 heures pour qu'ils
soient bien fermes.
Mise en marche de l'appareil
• Poser le support sur la base de l'appareil
• Poser les pots remplis sans leurs couvercles dans les emplacements du
- fig. 14.
support
• Refermer le produit avec le couvercle
- fig. 10.
• Brancher l'appareil
• Choisir le programme «Fromages Blancs» en appuyant sur la touche
• Valider le programme avec la touche
• Si besoin, ajuster le temps avec les touches + et –.
• Valider avec la touche
• Le cycle commence.
10h
11h
. Un appui long permet de
.
- fig. 13,
- fig. 6.
- fig. 15.
.
.
ferme
acide
12h
- fig. 11
et placer
Ce mélange de
base vaut pour les
2 types de
préparations
fromagères.
Remarque :
Si vous ne voulez
pas faire 12
yaourts, vous
devez boucher les
trous non utilisés
avec les couvercles
des pots - fig. 8.
.
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