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TYPE DE
PLAT
Rôti de
bœuf, à
point
Rôti de
bœuf, bien
cuit
Épaule de
porc
Jarret de
porc
Agneau
Volaille
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
POISSON
TYPE DE
PLAT
Truite/daura-
de
Thon/sau-
mon
8.5 Gril
Avant la cuisson, faites préchauf-
fer votre four vide pendant 3 mi-
nutes.
Convection na-
turelle
Position
Tem
de la gril-
p.
le
[°C]
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
200
1
180
2
175
1
175
2
190
2
190
2
190
Convection na-
turelle
Position
Tem
de la gril-
p.
le
[°C]
2
190
2
190
Chaleur tour-
nante
Position
Tem
de la gril-
p.
le
[°C]
2
200
2
200
2
170
2
160
2
190
2
200
1
160
2
160
1
160
2
175
2
175
2
175
Chaleur tour-
nante
Position
Tem
de la gril-
p.
le
[°C]
2 (1 et 3)
175
2 (1 et 3)
175
Durée
de cuis-
Notes
son
[min]
51 - 55
Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
55 - 60
Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
120 -
Dans un plat à
150
rôtir
100 -
2 pièces dans
120
un plat à rôtir
110 -
Gigot
130
70 - 85
Entier
210 -
Entière
240
120 -
Entier
150
150 -
Entière
200
60 - 80
En morceaux
150 -
En morceaux
200
90 - 120
Entier
Durée
de cuis-
Notes
son
[min]
40 - 55
3 - 4 poissons
35 - 60
4 - 6 filets
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