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PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
Cuisson de gâteaux
Type de plat
Petits gâteaux
Pâte brisée
(bandes)
Génoise sans
graisse
Tarte aux
gâteau revêtus
pommes
Préchauffer le four vide, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide d'environ 5 minutes.
1)
Accessoires
Niveau
Plaque pour
pain
Plaque pour
pain
Plaque pour
pain
Plaque pour
2 – plaque
pain
pour pain ou
Plaque pour
pour rôti
rôti
4 – plaque
pour pain
Plaque pour
pain
Plaque pour
pain
Plaque pour
pain
Plaque pour
2 – plaque
pain
pour pain ou
Plaque pour
pour rôti
rôti
4 – plaque
pour pain
Grille + moule
pour gâteau
revêtu de noir
Ø 26 cm
Grille + deux
Les moules ont
moules pour
été disposés
sur la grille
de noir
en diagonale,
Ø 20 cm
droite arrière,
gauche avant
Fonctions
de cuisson
3
3
3
2 + 4
3
3
3
2 + 4
2
2
60
Température
Temps de
(
C)
cuisson
0
(min.)
155
29 - 32
1)
155
31 - 34
1)
150
34 - 37
1)
150
40 - 43
1)
150 - 160
30 - 40
1)
150 - 170
25 - 35
1)
150 - 170
25 - 35
1)
160 - 175
25 - 35
1)
170 - 180
38 - 46
1)
180 - 200
50 - 65
1)
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