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Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
La fonction "Cuissons groupées"
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Fonction "Viandes"
Préparations
VIANDES
Boeuf
Porc
Veau
Roast-beef: saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Les températures du four ne sont présentées qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire d'augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux consti-
tuant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permet-
tra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
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Repère
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Temps de
cuisson
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en minutes
50-70
Sur grille et lèchefrite
180
100-130 Sur grille et lèchefrite
90-120
Sur grille et lèchefrite
25-30
Sur grille et lèchefrite
30-40
Sur grille et lèchefrite
35-45
Sur grille et lèchefrite
120-150
Avec la couenne-sur lèchefrite
100-120
2 pièces sur lèchefrite
110-130
Gigot sur lèchefrite
70-85
Entière sur lèchefrite
210-240
Entière sur lèchefrite
120-150
Entière sur lèchefrite
150-200
Entière sur lèchefrite
60-80
Ragout-plat en terre sur grille
150-200
Ragout-plat en terre sur grille
90-120
Entière-plat en terre sur grille
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