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Régler la température à coeur
Connecter le thermomètre à viande dans la prise à
1.
gauche dans le compartiment de cuisson.
Sélectionner le mode de cuisson ou le mode de
2.
fonctionnement "Plats" à l'aide du sélecteur rotatif.
Commuter à la température en effleurant la flèche
3.
et régler la température au moyen du sélecteur
rotatif.
Effleurer la flèche
¿
4.
coeur et régler la température à coeur au moyen du
sélecteur rotatif.
Appuyer sur la touche start/stop.
5.
Le fonctionnement démarre.
La température à coeur réglée est atteinte dans
l'aliment à cuire
Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez
retirer le thermomètre à viande de la prise. Le symbole
s'éteint.
.
Modifier la température à coeur
Vous pouvez modifier à tout moment la température à
coeur.
Annuler
Retirez le thermomètre à viande de la prise.
:
Mise en garde – Risque de brûlure !
L'intérieur du four et la sonde thermométrique chauffent
beaucoup. Pour brancher et débrancher la sonde,
utiliser des gants de four.
:
Mise en garde – Risque de choc électrique !
L'isolation peut être endommagée en cas de capteur de
la température à cœur non approprié. Utiliser
exclusivement le capteur de la température à cœur
affecté à l'appareil.
Températures à coeur de différents aliments
N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant
dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles
dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
A la fin de la notice d'utilisation, vous trouverez des
indications détaillées concernant le mode de cuisson et
la température. ~ "Testés pour vous dans notre
laboratoire" à la page 28
Aliment
Volaille
Poulet
Blanc de poulet
Canard
Magret de canard, rosé
Dinde
Blanc de dinde
Oie
Porc
pour passer à la température à
Température à coeur
en °C
80-85
75-80
80-85
55-60
80-85
80-85
80-90
Aliment
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuit
¿
Boeuf
Filet de boeuf ou rosbif, saignant
Filet de boeuf ou rosbif, rosé
Filet de boeuf ou rosbif, bien cuit
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
Poisson
Poisson entier
Filet de poisson
Divers
Rôti de viande hachée, tous types
Thermomètre à viande
Température à coeur
en °C
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
65-70
60-65
80-90
fr
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