Publicité
.
4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
4.13
FONCTION ASSISTANT CULINAIRE
Sous cette fonction sont regroupés : Recettes / Sous-vide / Boil / Gril / Blanchir. Ce
mode de cuisson sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en
fonction de l'aliment à préparer.
La table doit être allumée, faire un appui sur
fonctions.
Lors de l'utilisation de votre table en mode Recette, nous préconisons d'utiliser les
ustensiles recommandés en fonction de la recette.
Sélection de recettes
Afin d'obtenir des résultats de cuisson optimaux, il convient d'utiliser des reci-
pients inox pour toutes les recettes ormis les recette crèpes et pancakes qui ont
été optimisé avec un ustensile à fond rapporté.
Nous vous proposons une séléction d'aliments pour lesquels la table préconise et
programme automatiquement une puissance et une durée de cuisson en fonction
du type ou de la quantité souhaitée.
Ingrédients
Viandes
Bœuf
Steak hachés
Agneau
Porc
Canard
Volaille
Produits de la mer
Filets
Darnes
Pavés
Poissons entiers
Crabes
Crevettes
Moules / coques
Noix de St Jacques
Fin / Moyen / Épais
Frais / Surgelé
Côtelettes
Côtes moyennes / Côtes épaisses
Magrets / Aiguillettes
Blancs / Cuisses
Petit / Rond < 350g / Plat > 350g
Pocher / Pocher ECO*
Griller / Pocher / Pocher ECO*
19
pour accéder au différentes
Type
Publicité
