Bartscher 1043413 Mode D'emploi page 15

Conseils
Éviter les farces, comme p.ex. les citrons, qui pourraient endommager la couche
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chauffante. Étaler la farce après avoir placer la crêpe cuite sur l'assiette.
Essuyer la plaque de la crêpière avant de verser une nouvelle portion de pâte, sinon
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elle va être trop grasse.
Ne pas polir la plaque de la crêpière, sinon l'adhérence de la couche chauffante
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peut être diminuée.
Les crêpes fines sont meilleurs, si la plaque de la crêpière est très chaude.
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La pâte colle à la plaque de la crêpière ou à la spatule d'étalage de la pâte :
Ne pas graisser, Essuyer la plaque de la crêpière avec un chiffon sec. La pâte
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avec une trop grande quantité de graisse peut faire la même chose.
La pâte cuit seulement et colle à la plaque de la crêpière :
La plaque de la crêpière n'est pas assez chauffée. Chauffer encore un peu la
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plaque ;
Gratter la pâte brûlée et chauffer de nouveau la plaque.
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La pâte ne fait que cuire :
La pâte est trop liquide ou la plaque de la crêpière est trop chaude.
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La plaque de la crêpière colle :
Graisser la plaque avec un peu d'huile de friture ou du jeune d'œuf avec du
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beurre.
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