Publicité
Hal és hús
Borjú rostélyos
Borjú pörkölthús
Birka pörkölthús
Vagdalthús
Belsőség (darab)
Kolbász/Szalámi
Csirke és pulyka
Liba / Kacsa
Szarvas - Nyúl -
Vaddisznó
Édesvízi hal (pisztráng,
ponty, csuka, harcsa)
Sovány hal (tengeri
sügér, nagy rombuszhal,
közönséges nyelvhal)
Zsíros hal (bonitófélék,
közönséges makréla,
tonhal, szardella)
Rákfélék
Kaviár
Csiga
Zöldségek és
gyümölcsök
Karfiol
Zöldbab, vajbab
Borsó
Gomba és spárga
Káposzta
Előkészítés
Megfelelő adagokban való
lefagyasztásra csomagolva
Kis darabokban
Darabokban
Megfelelő adagokban,
fűszerezés nélkül
csomagolva
Darabokban
Be kell csomagolni akkor
is, ha fóliabevonatos
Megfelelő adagokban való
lefagyasztásra csomagolva
Megfelelő adagokban való
lefagyasztásra csomagolva
Kicsontozva, 2,5 kg-os
adagokban
Mossa és szárítsa meg,
miután belül alaposan
megtisztította és a
pikkelyeket eltávolította; a
farkát és a fejrészeket le
kell vágni, ahol szükséges.
Megtisztítva és zacskózva
Eredeti csomagolásában,
alumínium vagy műanyag
tégelyben
Sós vízben, alumínium
vagy műanyag tégelyben
Előkészítés
Távolítsa el a leveleket,
szedje szét rózsáira és
tegye citromos vízbe.
Mossa meg és vágja apró
darabokra.
Fejtse ki és mossa meg.
Mossa meg és vágja apró
darabokra.
Tisztítsa meg.
HU -99-
Eltarthatóság
szobahőmérsékleten
(hónap)
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
1-3
Amíg fel nem enged
7-8
4-8
9-12
Amíg alaposan fel nem
2
Amíg alaposan fel nem
4-8
Amíg alaposan fel nem
2-4
Amíg alaposan fel nem
4-6
Amíg alaposan fel nem
2-3
Amíg alaposan fel nem
3
Eltarthatóság
szobahőmérsékleten
(hónap)
10 - 12
fagyasztott állapotban
10 - 13
fagyasztott állapotban
12
fagyasztott állapotban
6 - 9
fagyasztott állapotban
6 - 8
Kiolvasztási idő
- óra -
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
10-12
10
10-12
enged
enged
enged
enged
enged
enged
Kiolvasztási idő
- óra -
Felhasználható
Felhasználható
Felhasználható
Felhasználható
2
Publicité
