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Conseils d'utilisation et guide des cuissons
Tableau de décongélation
Plat
Poulet, 1000 g
Viande, 1000g
Viande, 500g
Truite, 150g
Fraises, 300g
Beurre, 250g
Crème, 2 x 200g
Tarte, 1400g
Sécher des aliments avec le Air chaud
Fonction Four: Chaleur tournante
• Utilisez des plaques graissées ou recouvertes de papier à four.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, éteignez le four à la moitié du temps de dessécha-
ge, ouvrez la porte du four et laissez refroidir pendant toute la nuit.
• L'aliment sera alors parfaitement desséché.
Aliment à sécher
Légumes
Haricots
Poivrons (lamelles)
Potage de légumes
Champignons
Choux
Fruits
Prunes
Abricots
Durée de
Durée post-
décongéla-
décongéla-
tion
tion
min
en min
100-140
20-30
100-140
20-30
90-120
20-30
25-35
10-15
30-40
10-20
30-40
10-15
80-100
10-15
60
60
Température en
°C
60-70
60-70
60-70
50-60
40-50
60-70
60-70
Placez le poulet sur une grande assiette
posée sur une soucoupe retournée.
Retournez-le au bout d'une demi-heure
Retournez la viande au bout d'une demi-
heure
Retournez la viande au bout d'une demi-
heure
---
---
---
Il est possible de battre la crème, même si
elle n'est pas complètement décongelée.
---
Niveau d'enfournement
Gradin 1
Gradin 2
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
Remarque
Temps en heures
(valeur indicative)
6-8
5-6
5-6
6-8
2-3
8-10
8-10
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