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2.5
Équipement de protection individuelle
Les équipements sont identiques à ceux utilisés dans le cadre de l'utilisation d'un
four à sole et du travail en laboratoire de boulangerie :
Vêtement de travail de sécurité
Gants de protection pour éviter tout risque de brûlure.
Chaussures conformes aux normes d'hygiène en vigueur dans la
boulangerie.
2.6
Panneaux de signalisation
Les symboles et les panneaux suivants se rencontrent dans la zone de travail. Ils
se rapportent à l'environnement immédiat dans lequel ils sont posés.
L'exploitant veillera à ce que ces panneaux ne soient pas détériorés.
Signalement de la zone d'évolution de l'élévateur enfourneur.
Bandes Zébra signalant les zones susceptibles d'être heurtée par
inadvertance.
Signale les zones susceptibles d'être chaude et donc d'occasionner
des brûlures à l'opérateur.
N'utiliser l'élévateur qu'après avoir lu le mode d'emploi
Z.A Beausoleil – 8 Rue Gutemberg
44116 Vieillevigne
+33 (0)2 40 26 58 85
9
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