Table des Matières
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Copeaux de bois
La fumée des copeaux de bois confère un arôme particulier aux poissons, à la viande, aux
volailles et autres plats. Utilisez pour ce faire du bois aromatisé, par exemple acacia,
pommes, cerises, noix, buissons et autres. Répartissez une poignée de copeaux sur la
plaque. Une trop grosse quantité entraîne un arrière-goût puissant.
Absorbeurs de graisse
La plaque d'égouttage ne peut pas retenir toutes les gouttes. Couvrez le sol du tambour de
four avec une fine couche de produit absorbeur de graisse pour un nettoyage plus facile.
Utilisez pour ce faire des granulés absorbants, par exemple ceux servant à nettoyer l'huile
sur le sol du garage. N'utilisez pas de litière pour chats parfumée ou autres matériaux
traités chimiquement. L'absorbeur de graisse doit être changé après 5 à 6 processus de
fumage.
Nettoyage
1. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique et laissez-le refroidir.
2. Nettoyez le récipient à l'éponge ou avec une brosse.
3. N'utilisez pas de produit nettoyant abrasif ! N'utilisez que du produit nettoyant doux avec
un peu d'eau ou des patchs nettoyants alimentaires pour acier.
4. Les éléments électriques résistent à l'eau et ne risquent pas d'être endommagés si vous
les essuyez avec de l'eau.
5. Séchez l'appareil avec un chiffon.
6. Le gril et les plaques peuvent être lavées dans un évier ou au lave-vaisselle.
Rosenstein & Söhne – www.rosenstein-sohne.fr
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