Publicité
Οδηγ ς Ελέγχου Ταχυτήτων –
Ανώτατη ταχύτητα µίξερ,10
λες οι ταχύτητες έχουν το χαραχτηριστικ Soft Start που αυτ µατα ξεκινάει τη
λειτουργία του µίξερ µε χαµηλή ταχύτητα έτσι ώστε να αποτρέπετε το πιτσίλισµα υλικών
ή και αλευριού στο ξεκίνηµα, ενώ αργ τερα αυξάνεται στην επιλεγµένη ταχύτητα για να
έχετε την καλύτερη απ δοση.
Βαθµ ς Ταχύτητας
1
ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ
2
ΑΡΓΗ ΑΝΑΜΕΙΞΗ
4
ΑΝΑΜΕΙΞΗ,
ΧΤΥΠΗΜΑ
6
ΧΤΥΠΗΜΑ,
ΚΡΕΜΑ
8
ΓΡΗΓΟΡΟ ΧΤΥΠΗΜΑ,
ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ
10
ΓΡΗΓΟΡΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην υπερβείτε την Ταχύτητα 2 κατά τον προετοιµασία της ζύµης µε µαγιά,
µιας και αυτ µπορεί να προκαλέσει ζηµιά στο µίξερ.
Για αργ ανακάτεµα, συνδυασµ υλικών,
πολτοποίηση, έναρξη λων των διαδικασιών
ανάµειξης. Χρησιµοποιείστε αυτήν την
ταχύτητα για να προσθέσετε το αλεύρι και τα
ξηρά υλικά στο µείγµα, και για να προσθέστε
υγρά στα ξηρά συστατικά. Μην
χρησιµοποιήσετε τη θέση ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ για να
αναµίξετε ή να ζυµώσετε το µίγµα ζύµης.
Για αργή ανάµειξη, πολτοποίηση, γρηγορ τερο
ανακάτεµα. Χρησιµοποιείστε αυτήν την ταχύτητα
για να αναµίξετε και να ζυµώσετε το µίγµα
ζύµης, ή για βαριά µείγµατα και γλυκά, για να
πολτοποιήσετε πατάτες ή άλλα λαχανικά, για
περιορισµένο αριθµ υλικών στο αλεύρι, ή για
να ετοιµάσετε ελαφριά ή υγρά µίγµατα.
Χρήση µε το εξάρτηµα ανοιχτηριού δοχείου.
Για ανάµειξη µειγµάτων µέτριας πυκν τητας,
πως τα µπισκ τα. Χρησιµοποιείστε την για να
συνδυάσετε κατάλληλα τη ζάχαρη και για να
προσθέσετε ζάχαρη στο ασπράδι ταν φτιάχνετε
µαρέγκες. Μέση ταχύτητα για τα µίγµατα για
κέικ. Χρήση µε: το µηχάνηµα άλεσης τροφής,
το εξάρτηµα για τεµαχισµ , τον πλάστη
ζυµαρικών, το σουρωτήρι για λαχανικά/ φρούτα.
Για µέσης ταχύτητας γρήγορο χτύπηµα
(κρέµα) ή απλ χτύπηµα. Χρησιµοποιείστε την
για να ολοκληρώσετε την ανάµειξη κέικ,
ντ νατς, και άλλα µίγµατα. Υψηλή ταχύτητα
για τα µίγµατα κέικ. Μπορεί να
χρησιµοποιηθεί και µε το εξάρτηµα
παρασκευής χυµών απ εσπεριδοειδή.
Για χτύπηµα κρέµας, ασπραδιού αβγών, και
βρασµένων σκευασµάτων.
Για χτύπηµα µικρών ποσοτήτων κρέµας,
ασπραδιών ή για το τελικ χτύπηµα των
πολτοποιηµένων πατατών. Χρήση µε το
εξάρτηµα παρασκευής ζυµαρικών και µύλου
δηµητριακών.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μη διατηρείτε µεγάλη ταχύτητα
ταν ετοιµάζετε βαριά µείγµατα, πως ταν
για παράδειγµα γίνεται χρήση των
εξαρτηµάτων παρασκευής ζυµαρικών & µύλου
δηµητριακών.
9
Publicité
