Publicité
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling –
mixers met 10 snelheden
Alle snelheden gaan gepaard met het 'Soft Start'-mechanisme dat er automatisch voor zorgt
dat de multifunctionele mixer op een lagere snelheid start, om te voorkomen dat ingrediënten
rondspatten of meel opstuift bij het opstarten, en vervolgens aanzienlijk versnelt tot de
geselecteerde snelheid voor een optimale prestatie.
Snelheidsindicaties
1
ROEREN
2
LANGZAAM MENGEN Om langzaam te mengen, te pureren en sneller te
4
MENGEN, KLOPPEN
6
KLOPPEN,
ROMIG ROEREN
8
SNEL KLOPPEN,
STIJFSLAAN
10
SNEL STIJFSLAAN
NOOT: Gebruik maximaal snelheid 2 bij de bereiding van gistdeeg. Bij een hogere snelheid
zou de mixer schade kunnen oplopen.
Om langzaam te roeren, te mengen, te pureren en alle
mixmethoden te beginnen. Gebruik deze snelheid om
meel en droge ingrediënten toe te voegen aan het
beslag, en om vloeistoffen toe te voegen aan droge
ingrediënten. Gebruik deze snelheid 1 (ROEREN) zeker
niet om gistdeeg te mixen of te kneden.
roeren. Gebruik deze snelheid om gistdeeg, zwaar
beslag en suikergoed te mengen en te kneden, om
aardappelen of andere groenten te pureren, om bakvet
in het meel te versnijden, om dun of spattend beslag te
mixen. Gebruik de blikopener en de pastamaker op
deze snelheid.
Om halfzwaar beslag zoals dat van koekjes te mixen.
Gebruik deze snelheid om suiker en bakvet te mengen,
en om suiker toe te voegen aan eiwitten voor
schuimgebakjes. Middelmatige snelheid voor
cakemengsels. Gebruik deze snelheid bij: de
voedselmolen, de roterende groenteschaaf/rasp, de luxe
pastaset en de fruit- en groentezeef.
Voor matig snel kloppen (schuimen) of
stijfslaan. Gebruik deze snelheid om cakes, donuts en
ander beslag te mixen. Hoge snelheid voor
cakemengsels. Gebruik de citruspers op deze snelheid.
Om room, eiwitten en gekookt suikerglazuur stijf
te slaan.
Om kleine hoeveelheden room of eiwitten stijf te slaan,
of aardappelpuree op het einde stijf te slaan. Gebruik
deze snelheid voor de graanmolen.
NOOT: bij zware belastingen kan de multifunctionele
mixer géén snelle snelheden aanhouden, zoals bij het
gebruik van de pastamaker en de graanmolen.
9
Publicité
