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P
Plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Indications concernant les réglages. . . . . . . . . . . . . . 30
Sélectionner un plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Régler un plat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
J
Testés pour vous dans notre laboratoire. . . . . 32
Moules en silicone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Gâteaux et petites pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Pain et petits pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Pizzas, quiches et gâteaux salés . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Gratins et soufflés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Légumes et garnitures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Modes de cuisson Eco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
L'acrylamide dans l'alimentation. . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Cuisson basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Mise en conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Laisser lever la pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Décongeler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Faire réchauffer des plats au microondes . . . . . . . . . 56
Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Plats d'essai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Produktinfo
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