Charvet PRO 800 Notice D'installation
Masquer les pouces
Voir aussi pour PRO 800:
- Notice d'installation (32 pages) ,
- Notice d'installation (31 pages) ,
- Notice d'installation (18 pages)
Manuels Connexes pour Charvet PRO 800
Sommaire des Matières pour Charvet PRO 800
- Page 1 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' Désignation PRO 800 PRO 900 G1MF60CD V01637 V02517 G1MF100CD V01638 V01528 G1MF150CD V01639 G1MF200CD V01640 V01500 Notice d’installation NOTICE : 800 Fr GMFCD ind. C Date d’édition : 14/02/2003 Page 1 / 17...
- Page 2 Exclusivement pour la France A - La Société Paul CHARVET assume, conformément à l’article 18 du décret n° 2005-829 du 20 juillet 2005 relatif à l’élimination des déchets des équipements électriques et électroniques, le financement et l’organisation de l’élimination de ses déchets.
- Page 3 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' INSTALLATION 1.1. Généralités L’installation doit être faite selon les règles de l’art conformément aux instructions contenues dans cette notice et les règlements en vigueur dans le pays d’installation. Le manuel utilisation doit être remis à l’utilisateur après installation. 1.2.
- Page 4 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' VOIR tableaux des réglages § 2 ATTENTION : Utiliser des matériaux, des moyens d’assemblage et de soudage autorisés (EN 45 204). • Appareil fixe : Raccorder l’appareil sur sa rampe en attente (tube ½ " fileté mâle pas du gaz) à la canalisation fixe d’amenée du gaz en interposant une vanne de barrage permettant d’isoler l’appareil du reste de l’installation.
- Page 5 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' 2.1.1. Marmite 60 l : Brûleur (brûleur multi-rampes, venturi Ø 25) Gaz de référence Repère Réglage Débit d’air Réglage sous pression nominale gravé sur calorifique l’injecteur d (mm) ² nominal kW G 20 : Pn = 20 mbar 11,60 G 25 : Pn = 20 mbar G 25 : Pn = 25 mbar...
- Page 6 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' 2.1.5. Veilleuse MARMITE Gaz de référence Repère Réglage d’air Réglage sous pression nominale gravé sur l’injecteur G20 : Pn = 20 mbar G 25 : Pn = 20 mbar G 25 : Pn = 25 mbar G 30 : Pn = 29 mbar Maxi G 30 : Pn = 50 mbar...
- Page 7 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' • Raccordements : G1MF..CD : GAZ : Tube fileté M 1/2“ Retirer la manette de commande. (fixation par vis pointeau tête creuse de M 4 mm) Retirer la façade. (fixation partie basse par vis) Dégager le bas vers soi, baisser pour sortir des fixations supérieures.
- Page 8 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' L’appareil étant prêt, assurer la formation au bon usage de l’appareil des utilisateurs (VOIR notice d’utilisation). Faire une remise documentaire formalisée au responsable de la cuisine. Chaque appareil comporte une plaque signalétique. Reporter les informations qui ce trouvent sur la plaque signalétique sur la partie de la notice prévue à cet effet. Plaquette signalétique Ceci facilitera votre communication avec votre client pour une meilleure prestation de service.
- Page 9 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' LISTE DES PIECES DE PREMIERE URGENCE NOTICE : 800 Fr GMFCD ind. C Date d’édition : 14/02/2003 Page 9 / 17...
- Page 10 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' ALLUMAGE ELECTRIQUE 1 à 2 BRULEURS 01 Bornes de raccordement 02 Interrupteur poussoir 03 Transformateur d ’allumage 04 Électrode d ’allumage 1 Brûleur / 1 Transformateur montage A 2 Brûleurs / 1 Transformateur montage B 1 ~ 230V + PE SE0001 / 00 NOTICE : 800 Fr GMFCD...
- Page 11 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' Désignation PRO 800 PRO 900 G1MF60CD V01637 V02517 G1MF100CD V01638 V01528 G1MF150CD V01639 G1MF200CD V01640 V01500 Notice d’utilisation NOTICE : 800 Fr GMFCD ind. C Date d’édition : 14/02/2003 Page 11 / 17...
- Page 12 Exclusivement pour la France A - La Société Paul CHARVET assume, conformément à l’article 18 du décret n° 2005-829 du 20 juillet 2005 relatif à l’élimination des déchets des équipements électriques et électroniques, le financement et l’organisation de l’élimination de ses déchets.
- Page 13 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' INTRODUCTION Nos appareils sont à usage professionnel et doivent être utilisés par du personnel qualifié. Ceux-ci doivent être installés conformément aux réglementations et normes en vigueur dans le pays d'installation, dans un local suffisamment aéré...
- Page 14 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' Robinet de vidage Orifice de visualisation de flamme et d’allumage manuel Retirer tous les plastiques de protection des acier inoxydables. S’assurer que l’organe de commande est fonctionnel, puis ouvrir la vanne de barrage gaz. NE PAS FAIRE CHAUFFER LA CUVE A VIDE Avant tout allumage y compris de la veilleuse mettre de l’eau dans la cuve pour couvrir le fond.
- Page 15 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' 3.2. CONSEILS PRATIQUES : Les marmites chauffage direct permettent toutes les variétés de cuisson en voie humide grande eau (légumes, riz, pâtes…). Pour des cuissons en voie humide pâteuse on choisira de préférence les marmites à chauffage bain-marie (ragoût, préparation à base de laitage …).
- Page 16 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' CAS DE PANNE MANQUE DE CHAUFFE : Causes probables Obturation des sorties du brûleur, des injecteurs… Pression du réseau gaz non conforme. Injecteur mal calibré. ALLUMAGE DEFECTUEUX : Encrassement des orifices de la veilleuse, Encrassement du thermocouple (partie sensible), Armement du thermocouple difficile, débit de veilleuse, positionnement, poussée sur le volant de commande insuffisante.
- Page 17 Marmites à chauffe directe à énergie 'gaz' REPORTER ci dessous les informations de la PLAQUE SIGNALETIQUE de votre appareil. Ces renseignements faciliteront vos communications avec votre installateur pour la maintenance, les fournitures de pièces de rechange. NOTICE : 800 Fr GMFCD ind.