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ENTRETIEN DU BARBECUE
Nettoyage et entretien
Nettoyage de l'intérieur du barbecue
Avec le temps, les performances de votre barbecue peuvent
faiblir s'il n'a pas été correctement entretenu. De faibles
températures, une chaleur irrégulière et l'adhérence des
aliments aux grilles de cuisson sont autant de signes que le
nettoyage et l'entretien n'ont que trop tardé.
Il est recommandé de procéder à un nettoyage approfondi
quand vous vous apprêtez à ranger le barbecue, ou au moins
deux fois par année. Si vous utilisez fréquemment votre
barbecue, vous devriez le nettoyer tous les trois mois. Lorsque
votre barbecue est éteint et froid, commencez par nettoyer
l'intérieur, de haut en bas.
Nettoyage du couvercle
À l'occasion, vous pourriez remarquer des
écaillures semblables à de la peinture à l'intérieur du
couvercle. Pendant l'utilisation, les vapeurs de graisse et de
fumée se transforment lentement en carbone et se déposent à
l'intérieur du couvercle. Ces dépôts s'écailleront et seront très
semblables à de la peinture. Ces dépôts ne sont pas toxiques,
mais les écaillures pourraient tomber sur vos aliments si vous
ne nettoyez pas le couvercle régulièrement.
1) Enlevez la graisse carbonisée à l'intérieur du couvercle à
l'aide d'une brosse à barbecue en acier inoxydable (A). Afin
d'éviter que la graisse ne s'accumule, vous pouvez essuyer
l'intérieur du couvercle à l'aide d'un essuie-tout pendant que
le barbecue est encore tiède (pas chaud).
Nettoyage des grilles de cuisson
Si vous avez nettoyé vos grilles de cuisson avant une cuisson
comme recommandé, les débris sur vos grilles devraient être
minimes.
1) Utilisez une brosse à barbecue en acier inoxydable pour
enlever les résidus sur les grilles de cuisson (B).
Nettoyage du brûleur
Sur les brûleurs, deux zones sont essentielles pour des
performances optimales : les orifices (de petites ouvertures sur
la longueur du brûleur) ainsi que les grilles de protection contre
les araignées et insectes situées aux extrémités des brûleurs.
Il est crucial que ces zones soient propres pour une utilisation
sécuritaire.
Nettoyage des orifices des brûleurs
1) Retirez les grilles de cuisson et mettez-les de côté.
2) Utilisez une brosse à barbecue en acier inoxydable propre
pour nettoyer l'extérieur des brûleurs en passant la brosse
sur le dessus des orifices (C). Ne brossez pas le tube en
longueur, puisque cela ne fera que pousser les débris d'un
orifice à l'autre.
3) Lorsque vous nettoyez le brûleur, évitez d'endommager
l'électrode d'allumage en passant soigneusement la brosse
tout autour.
DANGER : Ne tapissez pas le plateau à graisse
amovible ni le compartiment à cuisson de papier
d'aluminium.
DANGER : Avant chaque utilisation, vérifiez qu'il n'y
a pas d'accumulation de graisse dans la barquette
jetable du bac de récupération des graisses amovible.
Retirez tout excédent de graisse pour éviter qu'elle ne
prenne en feu.
AVERTISSEMENT : Faites preuve de prudence,
retirez avec précaution le bac de récupération et
débarrassez-vous des graisses chaudes.
AVERTISSEMENT : Utilisez des gants de barbecue
résistants à la chaleur lorsque vous utilisez votre
barbecue.
AVERTISSEMENT : Vérifiez régulièrement que les
brosses pour grille de cuisson ne perdent pas
leurs poils ou ne présentent pas de signe d'usure
excessive. Remplacez la brosse si vous détectez
des brins sur les grilles de cuisson ou sur la brosse.
Weber recommande d'acheter une nouvelle brosse à
barbecue en acier inoxydable chaque année, au début
du printemps.
AVERTISSEMENT : Assurez-vous que les orifices
d'aération autour du réservoir sont dégagés et libres
de tout débris.
AVERTISSEMENT : Gardez le tuyau d'alimentation
en combustible à l'écart des surfaces chauffées.
6
A
B
Nettoyage des grilles anti-araignées
1) Repérez l'extrémité du brûleur, sur la face inférieure du
panneau de commande, là où elle est raccordée au gaz.
2) Retirez la vis du haut du pare-pluie, puis retirez le
pare-pluie du tube du brûleur (sur certains modèles
uniquement) (D).
3) Nettoyez la grille anti-araignée du brûleur à l'aide d'une
brosse à poils doux (E).
4) Réinstallez le pare-pluie sur l'extrémité du tube du
brûleur et fixez-le avec une vis.
C
D
E
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