Publicité
Problème
Le café est trop léger.
Le marc de café dans le
bac à marc s'émiette et
est en bouillie.
Le café ne coule pas
uniformément des deux
buses de distribution.
Des projections
peuvent survenir lors de
la préparation de lait.
La consistance de la
mousse de lait est insa-
tisfaisante.
Cause et solution
Trop peu de café moulu est infusé, car les grains de
café acheminés dans le moulin sont en trop faible
quantité.
Utilisez-vous une torréfaction foncée ?
Les grains de café torréfiés très sombres sont sou-
vent huileux. Ces corps gras peuvent s'accumuler sur
les parois des réservoirs à grains et gêner le passage
des grains.
Utilisez-vous une variété de café à très gros grains ou
à grains de tailles très différentes ?
Les grains risquent de se coincer et de créer un
« bouchon ».
Nettoyez les réservoirs à grains plus souvent si
vous utilisez une torréfaction très foncée et hui-
leuse.
Sortez légèrement les récipients à grains pour les
secouer si vous utilisez des variétés de café à
grains très gros ou à grains de tailles très diffé-
rentes.
Le cas échéant, essayez d'autres variétés de café.
Des dépôts de café dans la distribution centrale en-
travent la distribution de boisson.
Démontez la distribution centrale et lavez les
pièces en machine, à l'exception de l'habillage
inox.
Effectuez ce nettoyage une fois par semaine.
La température du lait est trop élevée. Seul du lait
froid (< 10 °C) permet de préparer une mousse de lait
parfaite.
Contrôlez la température dans le récipient à lait.
Le conduit de lait est obstrué et/ou la vanne de lait
est encrassée.
Suivez les instructions de la section « Nettoyer le
conduit de lait ».
En cas d'anomalie
75
Publicité
