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Breville the Control Grip BSB400XL Livret D'instructions
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TYPESET V1
the Control Grip
™
Instruction Book - Livret d'instructions
BSB400XL
BSB400XL_IB_A11.indd 2
12/04/11 11:03 AM

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Manuels Connexes pour Breville the Control Grip BSB400XL

Sommaire des Matières pour Breville the Control Grip BSB400XL

  • Page 1 TYPESET V1 the Control Grip ™ Instruction Book - Livret d’instructions BSB400XL BSB400XL_IB_A11.indd 2 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 2 TYPESET V1 CONGRATULATIONS on the purchase of your new Breville Control Grip ™ BSB400XL_IB_A11.indd 2 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 3 CONTENTS Breville recommends safety first Know your Breville Control Grip ™ Assembly and Operation of your Breville Control Grip ™ To use as a Stick Blender To use as a Mini Chopper Care, cleaning & storage for your Breville Control Grip ™...
  • Page 4 BREvILLE RECOMMENdS SAfETy fIRST We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition, we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the...
  • Page 5 1-866-BREVILLE before removing. BREvILLE ASSIST™ PLUG • Avoid contacting moving parts. Your Breville appliance comes with a unique • To turn the appliance off, release the Assist™ Plug, conveniently designed with trigger switch and remove the plug from a finger hole in the power plug for easy the power outlet.
  • Page 6 TYPESET V1 KNOW your Breville Control Grip ™ BSB400XL_IB_A11.indd 6 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 7 KNOW yOUR BREvILLE CONTROL GRIP™ Speed Control dial Chopping Bowl Control Grip Trigger Switch Stainless Steel Chopping Blade Motor Body dual-Purpose Storage Lid & Anti-Slip Mat Blending Shaft Blending Jug Stainless Steel Blending Blade Chopping Bowl Lid BSB400XL_IB_A11.indd 7 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 8 TYPESET V1 ASSEMBLy & OPERATION of your Breville Control Grip ™ BSB400XL_IB_A11.indd 8 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 9 ASSEMBLy & OPERATION BEfORE fIRST USE Remove any packaging material and promotional labels. Remove the blending shaft from the motor body and wash it in warm soapy water (follow the instructions on page 10 “To detach the blending shaft”). Rinse and dry thoroughly.
  • Page 10 ASSEMBLy & OPERATION RECOMMENdATIONS WHEN USING Work through the ingredients in the blending jug with a gentle raising AS A STICK BLENdER and lowering motion. • DO NOT place stick blender in When processing has finished switch off chopping bowl to process ingredients. the motor by releasing the trigger switch •...
  • Page 11 ASSEMBLy & OPERATION MINI CHOPPER Align the motor body with the chopping bowl lid and push down until the motor TO ATTACH THE CHOPPING BLAdE, body ‘clicks’ into place. Ensure the CHOPPING BOWL ANd CHOPPING chopping bowl lid is dry with no water left BOWL LId.
  • Page 12 ASSEMBLy & OPERATION TO USE THE CHOPPING BOWL RECOMMENdATIONS WHEN USING THE STICK BLENdER WITH THE For food preparation tips and recipes refer to CHOPPING BOWL page 17 and the recipes section of this booklet. • Do not operate the chopping bowl Ensure the chopping bowl is completely and when empty.
  • Page 13 BSB400XL_IB_A11.indd 13 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 14 TYPESET V1 CARE, CLEANING & STORAGE of your Breville Control Grip ™ BSB400XL_IB_A11.indd 14 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 15 CARE, CLEANING & STORAGE MOTOR BOdy BLENdING JUG ANd STORAGE LId/ ANTI-SLIP MAT Remove the power plug from power outlet before cleaning. To remove any food residue, The blending jug and storage lid/anti-slip wipe the motor body and cord with a damp mat can be hand washed in hot soapy water, cloth only.
  • Page 16 TYPESET V1 fOOd PREPARATION GUIdE for your Breville Control Grip ™ BSB400XL_IB_A11.indd 16 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 17 fOOd PREPARATION GUIdE fOOd PREPARATION GUIdE Milkshakes, smoothies, cocktails, Blending shaft Use chilled milk. Blend until fruit frappes desired consistency is achieved. Use mid to ‘HIGH’ speed for 30 seconds. Soups, dips, baby food Blending shaft Blend until smooth. Use mid to ‘HIGH’ speed for 30 seconds. Cheese Chopping Use ‘HIGH’ speed for (maximum weight ½ lb/200g, pre-cut bowl 20-30 seconds. into ¾ inch/2cm cubes) Carrot Chopping Use ‘HIGH’ speed for (maximum weight ½ lb/200g, pre-cut bowl 20-30 seconds. into ¾ inch/2cm cubes) Onion Chopping Use mid speed for 20 seconds. (maximum weight 1oz/30g) bowl Nuts Chopping Use mid to ‘HIGH’ speed for 20- (maximum weight 5oz/150g) bowl 30 seconds.
  • Page 18 TYPESET V1 RECIPES BSB400XL_IB_A11.indd 18 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 19 SOUP PUMPKIN ANd KUMERA MEdITERRANEAN SOUP (SWEET POTATO) SOUP Serves 4-6 Serves 4-6 INGREdIENTS INGREdIENTS 2 tablespoons olive oil 2 tablespoons light olive oil 2 large Spanish onions, chopped 2 cloves garlic, crushed 2 eggplants chopped 5 zucchinis, chopped 2 large leeks, washed and thinly sliced 1lb (500g) tomatoes, chopped 3 lbs (1.5kg) pumpkin, peeled and chopped 1.5lbs (750g) kumera (sweet potato), peeled and 3 cloves garlic, crushed chopped 3 red bell pepper, seeded and chopped 6 cups chicken stock 2 green bell pepper, seeded and chopped 2 teaspoons ground cumin 1 tablespoon pesto paste Pepper, to taste 6 cups chicken stock 1 cup light sour cream Pepper, to taste METHOd METHOd Heat oil in a large saucepan over Heat oil in a large saucepan over medium heat, sauté...
  • Page 20 SOUP BUTTERNUT SQUASH SOUP variations Serves 2-4 MOROCCAN BUTTERNUT INGREdIENTS SQUASH SOUP 2 tablespoons oil Add the following spices to the onion 1 brown onion, peeled and diced when sautéing. 2 cloves garlic, peeled and crushed 1lb (500g) butternut squash, peeled and diced Serve with cilantro leaves and yoghurt. 4 cups/1 liter chicken stock 1 teaspoon ground cumin 1 teaspoon garam masala METHOd 1 teaspoons paprika Heat oil in a large saucepan; add onion ½ teaspoon ground white pepper and garlic, sauté...
  • Page 21 SOUP ZUCCHINI ANd POTATO SOUP SWEET POTATO ANd SPINACH SOUP Serves 4-6 Serves 4-6 INGREdIENTS INGREdIENTS 2 tablespoons olive oil 2 leeks, thinly sliced 2 tablespoons olive oil 1lb (500g) washed potatoes, peeled and chopped 2 cloves garlic, crushed 8 zucchinis, chopped 3 leeks, thinly sliced 8 cups chicken stock 1 tablespoon red curry paste Pepper, to taste 1 teaspoon ground cumin 1 cup cream 1.75lb (800g) English spinach, chopped 2.5 cups chicken stock METHOd ½lb (250g) sweet potato, peeled and chopped 3 Kaffir lime leaves or 1 teaspoon grated Heat oil in a large saucepan over lime rind medium heat, sauté...
  • Page 22 dIPS & SAUCES GUACAMOLE TOMATO ANd REd PEPPER dIP Makes approx. 1¼ cups Makes approx. 1¼ cups INGREdIENTS INGREdIENTS 1 large avocado, peeled, de-stoned and chopped 2 tablespoons olive oil 3 tablespoons lemon juice 4 red bell peppers, roasted, seeded and peeled ½ cup sour cream 1 Spanish onion, chopped 1 teaspoon minced garlic 3 cloves garlic, crushed 1 teaspoon chili powder ¼lb (100g) sundried tomatoes, drained 2 teaspoons sweet paprika METHOd 2 small red chilies Place the chopping blade into the METHOd chopping bowl, then add all ingredients. Place all ingredients into the blending Pulse until mixture is desired consistency.
  • Page 23 dIPS & SAUCES BASIC BECHAMEL SAUCE SPICy TOMATO & BACON PASTA SAUCE Makes approx. 1 ½ cups Makes approx. 1½ cups INGREdIENTS INGREdIENTS 3 tablespoons butter 3 tablespoons plain flour 15 Roma Italian tomatoes, chopped 1¼ cups milk 2 Spanish onions, chopped Pepper and salt, to taste 3 tablespoons extra virgin olive oil 2 cloves garlic, crushed METHOd 6 bacon strips, finely chopped and lightly fried ¼ cup sweet Thai chili sauce Melt butter in a small saucepan over medium heat.
  • Page 24 dIPS & SAUCES SMOKEd SALMON & dILL BASIC MAyONNAISE PASTA SAUCE INGREdIENTS Makes approx. 2 cups 2 eggs ½ teaspoon salt INGREdIENTS 1-2 teaspoons mustard (optional) ½lb (250g) smoked salmon ½ teaspoon sugar 2 tablespoons dill, chopped Pinch cayenne pepper 1 teaspoon lemon rind, grated 3 tablespoons lemon juice 1 cup sour cream 1 ½ cup vegetable oil 1 tablespoon lemon juice ½lb (250g) light cream cheese METHOd 2 teaspoons French mustard Place all ingredients except oil into the METHOd blending jug or a medium mixing bowl.
  • Page 25 dIPS & SAUCES SPICy TARTAR SAUCE OLIvE ANd HERB TAPENAdE Makes approx. 2 cups Makes approx. 1 ½ cups INGREdIENTS INGREdIENTS 1 cup egg mayonnaise 1 cup black olives, pitted 2 tablespoons lime juice 2 tablespoons sweet Thai chili sauce 2 small red chilies, chopped 2 cloves garlic 1 teaspoon lime rind, grated 2 tablespoons olive oil ¾ cup pickled gerkins, chopped 1 tablespoon balsamic vinegar 2 tablespoons chives, chopped 2 tablespoons cilantro 2 tablespoons capers, drained 2 shallots, chopped METHOd METHOd Place all ingredients into the blending Place the chopping blade into the jug or a medium mixing bowl.
  • Page 26 dIPS & SAUCES SPICy SATAy SAUCE CUCUMBER ANd MINT RAITA INGREdIENTS INGREdIENTS 2 cups shelled peanuts 2.5 cups thick Greek style yogurt 3 tablespoons lemon juice 2 Lebanese cucumbers, seeded, chopped 1 cup chicken stock 1 teaspoon flaked sea salt 1 cup coconut cream 1 teaspoon ground cumin ¼ cup sweet Thai chili sauce L cup mint leaves ¼ cup fruit chutney METHOd 1 tablespoon Massaman curry paste Place all ingredients into the blending METHOd jug or a medium mixing bowl. Place all ingredients into the blending Place the Stick Blender into the jug or a medium mixing bowl.
  • Page 27 dRINKS vANILLA MILKSHAKE STRAWBERRy SMOOTHIE 5 fresh strawberries, washed, hulled INGREdIENTS ¼ cup natural yogurt 1 cup chilled milk 1 scoop vanilla ice cream 2 scoops vanilla ice cream 1 cup chilled milk ¼ teaspoon pure vanilla extract 1 tablespoon honey Place all ingredients into the METHOd blending jug. Place all ingredients into the Place the Stick Blender into the blending jug. ingredients and blend until thick and Place the Stick Blender into the smooth (about 30 seconds).
  • Page 28 EASy CAKES & dESSERTS CREPE BATTER PANCAKES Makes approx. 8-10 crepes Makes approx. 8-10 pancakes INGREdIENTS INGREdIENTS 1½ cups plain flour 1 cup plain flour Pinch salt ¼ teaspoon salt 2 eggs 1 egg 1½ cups milk 1¼ cups milk 1 tablespoon oil 2 tablespoons butter, softened METHOd METHOd Place all ingredients into a medium Combine the flour, salt, egg and milk mixing bowl.
  • Page 29 BABy fOOd vEGETABLE BLENd INGREdIENTS 1 cup steamed vegetables; carrots, pumpkin, potato, cauliflower METHOd Place vegetables into the blending jug. Place the Stick Blender into vegetables and blend until smooth (about 30 seconds). Liquids (for example milk, formula or water) may be added to thin the mixture down depending on the age of the child.
  • Page 30 USA: 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) the original product. CANAdA: 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) Please contact our Customer Service Center at www.Breville.com or call the toll free Email: number below for instructions on the repair USA: AskUs@BrevilleUSA.com and/or replacement of the appliance if a CANAdA: AskUs@Breville.ca...
  • Page 31 BSB400XL_IB_A11.indd 31 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 32 TYPESET V1 fÉLICITATIONS pour l'achat de votre nouveau Control Grip de Breville BSB400XL_IB_A11.indd 32 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 33 TABLE dES MATIÈRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre Control Grip de Breville Assemblage & fonctionnement de votre Control Grip de Breville Pour utiliser comme mélangeur à main Pour utiliser comme mini-hachoir Entretien, nettoyage et rangement...
  • Page 34 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électroménager et de respecter les mesures de sécurité...
  • Page 35 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT • Ne soulevez pas l'appareil hors du • Vérifiez régulièrement le bon état du récipient durant l'opération. Assurez-vous cordon d’alimentation, de la fiche et de que la touche de commande est relâchée l’appareil lui-même. Ne l’utilisez pas en et que le moteur est complètement arrêté...
  • Page 36 TYPESET V1 fAITES LA CONNAISSANCE de votre Control Grip de Breville BSB400XL_IB_A11.indd 36 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 37 LA CONNAISSANCE dE vOTRE CONTROL GRIP dE BREvILLE Cadran régulateur de vitesse Bol hachoir Touche de commande Lame à hacher en acier inoxydable Corps du moteur Couvercle de rangement servant de base antidérapante Pied-mélangeur Récipient à mélanger Lame à mélanger en acier inoxydable Couvercle du bol hachoir BSB400XL_IB_A11.indd 37...
  • Page 38 TYPESET V1 ASSEMBLAGE & fONCTIONNEMENT de votre Control Grip de Breville BSB400XL_IB_A11.indd 38 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 39 ASSEMBLAGE & fONCTIONNEMENT AvANT LA PREMIÈRE UTILISATION MÉLANGEUR À MAIN POUR ATTACHER LE PIEd-MÉLANGEUR Retirez tout matériel d'emballage et étiquettes promotionnelles. Enlevez le Maintenez le pied-mélangeur avec les lames pied-mélangeur du corps du moteur et vers le bas, et alignez l'extrémité supérieure lavez-le à...
  • Page 40 ASSEMBLAGE & fONCTIONNEMENT NOTE Si vous sélectionnez la vitesse 'HIGH' (élevée), nous vous recommandons de commencer par la vitesse 'LOW' (basse) pour ensuite passer à la vitesse 'HIGH' (élevée) afin d'éviter les éclaboussures et un mélange excessif. Placez le pied-mélangeur aussi profondément que possible dans le récipient à...
  • Page 41 ASSEMBLAGE & fONCTIONNEMENT • Veillez à ce que le corps du moteur de l'appareil et le cordon d'alimentation soient tenus loin de toute source de chaleur. • Lorsque vous mélangez des aliments ou préparez de la purée, coupez les aliments en morceaux égaux.
  • Page 42 ASSEMBLAGE & fONCTIONNEMENT En tournant le cadran régulateur de vitesse situé sur le dessus du corps du moteur, sélectionnez une vitesse entre 'LOW' (basse) et 'HIGH' (élevée). Appuyez sur la touche de commande pour faire démarrer le mini-hachoir. La touche doit être tenue durant toute la durée de l’opération.
  • Page 43 ASSEMBLAGE & fONCTIONNEMENT RECOMMANdATIONS POUR UTILISER LE MÉLANGEUR À MAIN AvEC LE BOL HACHOIR • Ne faites pas fonctionner le mélangeur à main si le bol hachoir est vide. • Bien que la base antidérapante garde le bol hachoir stable, il est recommandé de maintenir, durant l'opération, le corps du moteur d'une main et le bol hachoir et son couvercle de l'autre.
  • Page 44 TYPESET V1 ENTRETIEN, NETTOyAGE & RANGEMENT de votre Control Grip de Breville BSB400XL_IB_A11.indd 44 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 45 ENTRETIEN, NETTOyAGE & STORAGE CORPS dU MOTEUR Le bol hachoir, le couvercle du bol hachoir et la lame à hacher doivent être lavés à la Débranchez l'appareil de la prise murale avant main dans de l'eau chaude savonneuse, de le nettoyer. Pour enlever tout résidu de rincés et asséchés correctement après nourriture, essuyez le corps du moteur avec un chaque usage.
  • Page 46 TYPESET V1 GUIdE dE PRÉPARATION dES ALIMENTS pour votre Control Grip de Breville BSB400XL_IB_A11.indd 46 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 47 GUIdE dE PRÉPARATION dES ALIMENTS GUIdE dE PRÉPARATION dES ALIMENTS Laits frappés, boissons fouettées, Pied-mélangeur Utilisez du lait froid. Mélangez cocktails, boissons frappées aux jusqu'à consistance désirée. fruits Utilisez une vitesse moyenne à élevée (‘HIGH’) durant 30 sec. Soupes, trempettes, nourriture Pied-mélangeur Mélangez jusqu'à consistance pour bébé lisse. Utilisez une vitesse moyenne à élevée (‘HIGH’) durant 30 sec. Fromage (poids maximum ½ lb/200 g, Bol hachoir Utilisez la vitesse élevée (‘HIGH’) coupé en cubes de ¾ po/2 cm) durant 20-30 sec. Carottes (poids maximum ½ lb/200 g, Bol hachoir Utilisez la vitesse élevée (‘HIGH’) coupées en cubes de ¾ po/2 cm) durant 20-30 sec. Oignons, fines herbes (poids maximum Bol hachoir Utilisez une vitesse moyenne 1 oz/30 g) durant 20 sec. Noix hachées (poids maximum 5 oz/150 Bol hachoir Utilisez une vitesse moyenne à...
  • Page 48 TYPESET V1 RECETTES BSB400XL_IB_A11.indd 48 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 49 POTAGES POTAGE À LA CITROUILLE & POTAGE MÉdITERRANÉEN PATATE dOUCE 4-6 portions 4-6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe d'huile d'olive légère 2 gros oignons espagnols, hachés 2 gousses d'ail, écrasées 2 aubergines (500 g/1 lb), hachées 5 zucchinis, hachés 2 gros poireaux, lavés et tranchés finement 500 g (1 lb) de tomates, hachées 1,5 kg (3 lb) de citrouille, pelée et hachée 750 g (1,5 lb) de patates douces, pelées et 3 gousses d'ail, écrasées hachées 3 petits poivrons rouges, égrenés et hachés 6 tasses de bouillon de poulet 2 petits poivrons verts, égrenés et hachés 2 c. à thé de cumin 1 c. à soupe de pesto Poivre, au goût 6 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de crème sure légère Poivre, au goût MARCHE À SUIvRE MARCHE À...
  • Page 50 POTAGES POTAGE À LA COURGE MUSQUÉE variations 2-4 portions POTAGE MAROCAIN À LA INGRÉdIENTS COURGE MUSQUÉE 2 c. à soupe d'huile Ajouter les épices suivantes aux oignons au 1 oignon, pelé et coupé en cubes moment de les faire sauter. 2 gousses d'ail, pelées et hachées 1lb (500g) de courge musquée pelée et coupée Servir avec des feuilles de coriandre et du en dés yogourt.
  • Page 51 POTAGES POTAGE AUX ZUCCHINIS ET POTAGE À LA NOIX dE COCO POMMES dE TERRE ET ÉPINARdS 4-6 portions 4-6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 poireaux, finement tranchés 2 gousses d'ail, écrasées 500 g (1 lb) de pommes de terre, lavées, pelées 3 poireaux, tranchés finement et hachées 1 c. à soupe de pâte de cari rouge 8 zucchinis, hachés 1 c. à thé de cumin en poudre 8 tasses de bouillon de poulet 800 g (1¾ lb) d'épinards, hachés Poivre, au goût 600 ml (2½ tasses) de bouillon de poulet 1 tasse de crème 250 g (½ lb) de patates douces, pelées et hachées 3 feuilles de lime Kaffir ou 1 c. à thé de zeste MARCHE À SUIvRE de citron Dans une grande casserole, chauffer MARCHE À...
  • Page 52 TREMPETTES & SAUCES GUACAMOLE TREMPETTE AUX TOMATES ET POIvRONS ROUGES Environ 1¼ tasse Environ 1¼ tasse INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 gros avocat, pelé, dénoyauté et haché 3 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d'huile d'olive ½ tasse de crème sure 4 petits poivrons rouges, grillés, égrenés et pelés 1 c. à thé d'ail émincé 1 oignon espagnol, haché 1 c. à thé de piment fort 3 gousses d'ail, écrasées 100 g (¼ lb) de tomates séchées, égouttées MARCHE À SUIvRE 2 c. à thé de paprika doux Placer la lame à hacher dans le 2 petits piments forts bol hachoir et incorporer tous les MARCHE À...
  • Page 53 TREMPETTES & SAUCES SAUCE BÉCHAMEL dE BASE SAUCE ÉPICÉE AUX TOMATES & BACON Environ 1½ tasse Environ 1½ tasse INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 3 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe de farine 15 tomates italiennes, hachées 1¼ tasse de lait 2 oignons espagnols, hachés Sel et poivre, au goût 3 c. à soupe d'huile extra vierge 2 gousses d'ail, écrasées MARCHE À SUIvRE 6 tranches de bacon, finement hachées et légèrement grillées Dans une petite casserole, faire fondre le ¼ tasses de sauce chili thaïlandaise beurre à...
  • Page 54 TREMPETTES & SAUCES SAUCE AU SAUMON fUMÉ & MAyONNAISE dE BASE fENOUIL INGRÉdIENTS Environ 2 tasses 2 oeufs ½ c. à thé de sel INGRÉdIENTS 1-2 c. à thé de moutarde (optionnel) 250 g (½ lb) de saumon fumé ½ c. à thé de sucre 2 c. à soupe de fenouil, haché Pincée de poivre de cayenne 1 c. à thé de zeste de citron, haché 3 c. à soupe de jus de citron 1 tasse de crème sure 1½ tasse d'huile végétale 1 c. à soupe de jus de citron 250 g (½ lb) de fromage à la crème MARCHE À SUIvRE 2 c. à thé de moutarde française Placer tous les ingrédients, sauf l'huile, MARCHE À...
  • Page 55 TREMPETTES & SAUCES SAUCE TARTARE ÉPICÉE TAPENAdE AUX HERBES & OLIvES Environ 2 tasses Environ 1½ tasse INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 tasse de mayonnaise 1 tasse d'olives noires, dénoyautées 2 c. à soupe de jus de lime 2 c. à soupe de sauce chili thaïlandaise douce 2 petits piments rouges, hachés 2 gousses d'ail 1 c. à thé de zeste de lime, râpé 2 c. à soupe d'huile d'olive ¾ tasse de cornichons, hachés 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 c. à soupe de ciboulette, hachée 2 c. à soupe de coriandre 2 c.à soupe de câpres, égouttées 2 échalotes, hachées MARCHE À SUIvRE MARCHE À SUIvRE Placer tous les ingrédients dans le Assembler la lame à...
  • Page 56 TREMPETTES & SAUCES SAUCE SATAy ÉPICÉE RAÏTA AU CONCOMBRE & MENTHE INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2 tasses d'arachides écalées 2½ tasses de yogourt à la grecque 3 c. à soupe de jus de citron 2 concombres libanais, égrenés et hachés 1 tasse de bouillon de poulet 1 c. à thé de sel de mer 1 tasse de crème de coco 1 c. à thé de cumin en poudre ¼ tasse de sauce chili thaïlandaise douce L tasse de feuilles de menthe ¼ tasse de chutney aux fruits MARCHE À SUIvRE 1 c. à soupe de pâte de cari Mussaman Placer tous les ingrédients dans le MARCHE À SUIvRE récipient du mélangeur ou un bol à mélanger moyen.
  • Page 57 BREUvAGES LAIT fRAPPÉ À LA vANILLE LAIT fRAPPÉ RÉvEILLE-MATIN ½ tasse de lait froid INGRÉdIENTS ½ tasse de jus de fruits frais 1 tasse de lait froid 1 oeuf 2 cuillerées de crème glacée à la vanille 1 c. à soupe de miel ¼ c. à thé de vanille Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur. MARCHE À SUIvRE Placer le mélangeur à main dans Placer tous les ingrédients dans le les ingrédients et mélanger jusqu'à...
  • Page 58 GÂTEAUX & dESSERTS vITE fAITS PÂTE À CRÊPE CRÊPES Environ 8-10 crêpes Environ 8-10 crêpes INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1½ tasse de farine 1 tasse de farine Pincée de sel ¼ c. à thé de sel 2 oeufs 1 oeuf 1½ tasse de lait 1¼ tasse de lait 1 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de beurre, ramolli MARCHE À SUIvRE MARCHE À SUIvRE Placer tous les ingrédients dans un bol à Dans le récipient du mélangeur ou un mélanger moyen.
  • Page 59 ALIMENTS POUR BÉBÉS PRÉPARATION AUX LÉGUMES INGRÉdIENTS 1 tasse de légumes cuits à la vapeur: carottes, citrouille, pommes de terre, chou-fleur MARCHE À SUIvRE Mettre tous les légumes dans le récipient du mélangeur. Placer le mélangeur à main dans les légumes et réduire en purée lisse (environ 30 sec). On peut ajouter du liquide (lait, lait maternisé, eau) afin d'éclaircir la préparation, selon l'âge de l'enfant.
  • Page 60 à ® Veuillez contacter notre Centre de service à être faite relativement au produit. la clientèle à www.Breville.com ou appeler le numéro sans frais ci-dessous pour toute information concernant la réparation et/ou le Si l’appareil devient défectueux durant la période de garantie, ne le retournez pas au...
  • Page 61 NOTES BSB400XL_IB_A11.indd 61 12/04/11 11:03 AM...
  • Page 62 NOTES BSB400XL_IB_A11.indd 62 12/04/11 11:03 AM...
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  • Page 64 Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2010. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this booklet may vary slightly from the actual product.