Table des Matières
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Conseils d'utilisation et guide des cuissons
Qualité de la cuisson
La dorure du gâteau
n'est pas homogène
Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de
cuisson
Tableau des soufflés et gratins
Plat
Soufflé aux pâtes
Lasagne
Gratin de légumes
Baguettes gratinées
Soufflets sucrés
Soufflés au poisson
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
Tableau plats préparés surgelés
Nature du plat
Pizza surgelée
Pommes de terre
1)
frites
(300-600 g)
Baguettes
Gâteaux aux fruits
1) Remarque : Retournez les frites 2 à 3 fois
Cause possible
La température et la durée de la
cuisson sont respectivement trop
élevée et trop courte
La répartition de la pâte n'est pas
homogène
La température de cuisson est trop
basse
Fonctions Four
Cuisson tradition
Cuisson tradition
1)
1)
Cuisson tradition
Cuisson tradition
Fonction Four
Cuisson
tradition
Turbo gril
Cuisson
tradition
Cuisson
tradition
Niveau de
gradin
1
1
Turbo gril
1
Turbo gril
1
1
1
Turbo gril
1
Niveau
Température
de
gradin
Suivant les indi-
3
cations du fabri-
3
Suivant les indi-
3
cations du fabri-
Suivant les indi-
3
cations du fabri-
Solution
Diminuez la température et pro-
longez la durée de la cuisson
Etalez la pâte de façon homogè-
ne
Augmentez légèrement la tem-
pérature de cuisson
Température
°C
180-200
180-200
160-170
160-170
180-200
180-200
160-170
Durée
°C
Suivant les indi-
cations du fabri-
cant
Suivant les indi-
200-220
cations du fabri-
Suivant les indi-
cations du fabri-
cant
Suivant les indi-
cations du fabri-
cant
Durée
en h : min
0:45-1:00
0:25-0:40
0:15-0:30
0:15-0:30
0:40-0:60
0:30-1:00
0:30-1:00
cant
cant
cant
cant
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