Table des Matières
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Niveau
de
cuisson
2-3
3-4
4-5
6-7
7-8
9
3
Nous vous conseillons de faire bouillir les ingrédients ou de faire revenir des plats sur le
niveau de cuisson le plus élevé et de faire mijoter les plats nécessitant une cuisson plus
longue en choisissant le niveau de cuisson adéquat.
1
La graisse et l'huile trop chaudes sont facilement inflammables. Attention! Danger d'in-
cendie!
Type de
cuisson
Faire gonfler du riz ou des
Faire gon-
plats à base de riz
fler
Faire réchauffer des plats
Cuire à
Cuire des légumes ou du
l'étuvée
poisson à la vapeur
Cuire à la
Cuire de la viande à l'étouf-
vapeur
Faire cuire des pommes de
terre à l'étuvée
Cuire à
l'eau
Faire cuire des quantités as-
sez importantes d'aliments,
ragoûts et soupes
des escalopes, des cordons
bleus, des steaks de viande
Faire cuire
hâchée, des saucisses, du
à feu doux
foie, des roux, des œufs, des
gâteaux aux œufs, faire frire
Faire cuire
des beignets de pommes de
à tempé-
terre, des rognons, des steaks,
rature éle-
vée
Porter à
ébullition
Porter des quantités importantes d'eau à ébullition, faire revenir de la
Faire reve-
viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites
nir Faire
frire
Conseils d'utilisation et guide des cuissons
adapté à
cuisinés
fée
des beignets.
des galettes
Durée
Remarques/conseils
Versez au moins le dou-
ble de quantité d'eau que
25-50 min
de riz, remuez le riz au lait
de temps en temps.
Pour les légumes, utilisez
20-45 min
juste un peu d'eau (quel-
ques cuillères à soupe)
Utilisez juste un peu
d'eau, par ex. max.
20-60 min
d'eau pour 750 g de pom-
mes de terre
Jusqu'à 3 l d'eau plus les
60-150 min
ingrédients
cuisson
Retournez de temps en
continue
5-15 min
Retournez de temps en
poêle pro
11
¼
l
temps
temps
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