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Ne jamais utiliser d'ustensiles en verre, en plastique ou en
céramique sur l'appareil.
En cas de mauvais temps comme la pluie, la neige, la
grêle, le grésil ou d'autres formes de précipitations
pendant la cuisson avec de l'huile ou de la graisse,
couvrir immédiatement le récipient de cuisson. Éteindre les
brûleurs et l'alimentation en gaz et ne pas essayer de déplacer
l'appareil.
NE PAS déplacer l'appareil lorsqu'il est en cours
d'utilisation. Laisser refroidir le liquide de cuisson à
38 °C (100 °F) avant de le déplacer ou de le ranger.
Éviter de heurter l'appareil pour éviter tout contact
avec des surfaces chaudes, un déversement ou des
éclaboussures de liquides de cuisson chauds.
6.1.3 Après la cuisson
La marmite et le couvercle pèsent ensemble 16,78 kg
(37 lb) et avec de la nourriture, ils peuvent facilement
peser plus de 45,36 kg (100 lb). Faire preuve d'attention
lors du retrait de la marmite de la base.
Les liquides et l'équipement de cuisson chauffés
resteront à des températures susceptibles de causer
de graves brûlures et blessures longtemps après la fin
de la cuisson.
Ne pas laisser l'appareil sans surveillance tant que la
température de l'huile, de la graisse ou de l'eau n'est
pas inférieure à 38 °C (100 °F).
La vanne de la bouteille de GPL doit être fermée
lorsqu'elle n'est pas utilisée.
6.2 Directives de cuisson typiques
1. Inspecter visuellement l'ensemble de l'appareil, y compris
la base, la bouteille de GPL, le flexible de raccordement
du régulateur, le tuyau et les ensembles de brûleur avant
chaque utilisation. Remplacer toute pièce endommagée
ou usée.
Remarque : Vérifier le niveau de remplissage de la bouteille de
GPL avant la cuisson. Si le niveau est bas, utiliser une bouteille de
GPL neuve ou remplie. Ne pas installer une nouvelle bouteille de
GPL une fois la cuisson commencée.
AVERTISSEMENT
!
raccordement du régulateur ni desserrer aucun raccord de
gaz pendant que l'appareil est en marche, car le gaz propane
peut causer de graves brûlures par le gel.
2. A llumer le brûleur. Se reporter à la section « 5.5 Test de l'eau
savonneuse » à la page 13.
Carolina Cooker®
844-478-4334
Ne pas débrancher
le flexible de
17
AVERTISSEMENT
!
par une flamme nue, veiller à ne pas placer les cheveux
et les vêtements amples près de la flamme pendant le
fonctionnement, car ils pourraient prendre feu. Garder un
extincteur à incendie de matières grasses à proximité.
3. Placer la marmite dans la base et remplir. Si de l'huile de
cuisson est utilisée, maintenir un minimum de 7,62 cm
(3 po) entre l'huile de cuisson et le dessus de la casserole.
4. C hauffer les aliments ou le liquide de cuisson à la
température désirée.
a.
En cas d'utilisation d'huile de cuisson, se rappeler
que cela peut prendre de 20 minutes à une heure
pour chauffer l'huile de cuisson, selon la quantité,
la température extérieure et les conditions
météorologiques.
b.
Une température typique pour l'huile de friture est
de 177 °C (350 °F). Cependant, elle peut rapidement
atteindre son point d'éclair une fois cette température
atteinte.
AVERTISSEMENT
!
de la marmite deviennent dangereusement chauds, ce
qui présente un risque de brûlure grave. Pour éviter les
blessures, utiliser toujours des gants de cuisine ou des
maniques bien ajustés lors de la manipulation de marmites
chaudes ou d'autres accessoires.
5. L orsqu'elle est utilisée pour les ragoûts ou les soupes :
a. N e pas oublier que la fonte ne chauffe pas
uniformément, mais une fois qu'elle chauffe,
elle reste chaude.
b. P réchauffer la marmite à feu très doux.
c.
Une fois la nourriture ajoutée, augmenter lentement
le feu jusqu'à atteindre la température souhaitée.
6. Lors de l'utilisation d'huile de cuisson pour frire des
aliments, éteindre le brûleur avant de placer l'aliment
dans la casserole. Cela est particulièrement important
au moment de placer de gros aliments dans la marmite,
comme indiqué à l'étape 7.
Pour éviter les
blessures causées
Les côtés de la
base (cadre) et
Modèle M68853
Janvier 2021
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