Publicité
4. Terminologie et nomenclature des appareils
4.1 Terminologie
Ce tableau contient une liste de termes courants utilisés dans
ce manuel.
Terminologie
Terme
Obturateur
Partie de l'ensemble de brûleur qui régule la
d'air et ressort
quantité d'air mélangée au gaz propane.
Un produit qui peut inclure des friteuses, des
Appareil
cuisinières et/ou des grils.
Cadre de support pour le brûleur et le pot
Base
avec pieds.
Abréviation de « British Thermal Unit » (unité
thermique britannique). La quantité de chaleur
BTU
nécessaire pour augmenter la température de
0,45 kg d'eau à 0,56 °C (1 livre d'eau à 1 °F).
Un dispositif pour le transport final du gaz, ou
Brûleur
d'un mélange de gaz et d'air, vers la zone de
combustion.
Cette partie d'une tête de brûleur qui diffuse
Diffuseur de
uniformément la flamme dans un motif
brûleur
circulaire.
La partie d'un brûleur au-delà de l'extrémité
Tête de brûleur
de sortie du tube mélangeur qui contient les
orifices.
Support de
Cadre de support avec pieds pour le brûleur
brûleur
et la marmite.
La partie en forme de cloche du tube du
brûleur. Lorsque le propane s'écoule à travers
Brûleur Venturi
l'orifice restreint du raccord en laiton et dans
le venturi, il crée une aspiration qui aspire l'air à
travers l'obturateur d'air.
La combustion rapide du gaz propane qui
Combustion
produit de la chaleur.
Les dispositifs manuels conçus pour réguler
Commande
l'alimentation en gaz ou en air de l'appareil.
Carolina Cooker®
844-478-4334
Description
Terme
Liquide de
Huile, graisse ou eau.
cuisson
La température à laquelle l'huile ou la graisse
Point d'éclair
prend feu.
Un dispositif, qui est réglable, pour contrôler
Pression du gaz
et maintenir une pression de gaz de sortie
Régulateur
uniforme.
Conduite
Tuyau, tube solide et/ou raccords utilisés
d'alimentation
comme conduit de gaz pour transporter le
en gaz
propane de la bouteille de GPL au brûleur.
Un dispositif pour allumer le gaz au brûleur,
Dispositif
tel qu'une allumette ou un allumeur à
d'allumage
étincelle.
Liquéfié Gaz de
« GPL » ou propane.
pétrole
Réservoir fourni par le client dans lequel
le gaz propane est stocké. À utiliser
Bouteille de GPL
uniquement avec des bouteilles de gaz
propane de 9, 13 ou 18 kg (20, 30 ou 40 lb).
Toute ouverture dans une tête de brûleur
Port
par laquelle du gaz ou un mélange gaz-air
est évacué pour l'allumage.
L'air introduit dans un brûleur qui se
Air primaire
mélange au gaz avant d'atteindre les orifices
de la tête de brûleur.
Bouteille
Un dispositif non amovible sur une bouteille
de type I
de GPL portable qui relie le réservoir au
Raccordement
régulateur de pression de gaz.
Dispositif
Un dispositif à commande manuelle qui
Vanne
permet le contrôle du débit de gaz.
9
Terminologie
Description
Modèle M68853
Janvier 2021
Publicité
