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À faire et à ne pas faire
À faire :
- Toujours placer la batterie de cuisine de façon à ce que le centre soit aligné sur le centre du foyer.
- Éviter de cogner la plaque vitrocéramique avec des batteries de cuisine ou des objets durs. La surface
vitrée est très résistante, mais pas incassable.
- Tenir les batteries de cuisine pour les déplacer. Ne pas les faire glisser et éviter de trop frotter le haut pour
ne pas laisser de rayures et effacer les marquages.
- Éviter d'utiliser des batteries de cuisine ayant des fonds rugueux ou bombés.
- Éviter de poser des accessoires de cuisson en métal, des fourchettes et des couteaux ou des objets
métalliques sur la plaque de cuisson. Ils risquent de chauffer s'ils sont trop près de l'élément chauffant en
marche.
- Éviter de stocker des produits inflammables dans les meubles au-dessus de la plaque de cuisson.
- Ne jamais laisser un récipient sur un élément chauffant à induction lorsque le foyer est éteint.
- Réserver la cuisson à pleine puissance à l'ébullition et la friture.
- Ne jamais essayer de réchauffer une boîte de conserve fermée.
- Éviter de préchauffer les casseroles avec un fond anti-adhérent (avec un revêtement téflon par exemple) à
pleine puissance.
- Éviter de ranger des objets solides et lourds dans les meubles au-dessus de la plaque de cuisson. Ils
risquent de tomber accidentellement et d'abîmer la plaque vitrocéramique.
Ne jamais utiliser la plaque de cuisson comme espace de rangement ou comme support pour
empiler du matériel.
Ne pas raccorder d'appareils aux prises qui se trouvent au-dessus ou à proximité des plaques de
cuisson à induction ; l'isolation du câble de raccordement risque de fondre au contact de la chaleur
et peut provoquer des dégâts matériels ou occasionner des lésions corporelles.
Recommandations pour la cuisson
ALIMENTS
À fondre
Chocolat, enrobage au chocolat, beurre
À réchauffer
Légumes congelés, par ex. épinards
Bouillon
Soupe épaisse
Lait (sans couvercle)
À mijoter
Sauces délicates
Sauces pour spaghettis
Morceau à braiser
Poisson (sans couvercle)
À cuire
Riz
Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre vapeur
Légumes frais
Légumes congelés
Pâtes
Pudding (sans couvercle)
Céréales
À frire
Côtelette de porc
Blanc de poulet
Bacon
Œufs
Poissons
Crêpes
POSITION DU BOUTON
1-2
2-4
8-9
2-3
1-2
7-8
2-3
5-7
6-8
3-4
5-7
5-7
5-7
5-7
8-9
7-8
3-4
8-9
6-7
8-9
7-8
8-9
8-9
32
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