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5. Vuelva a colocar rápidamente y con cuidado los componentes de cocina en el interior del tambor principal. Continúe con
el arranque en el paso dos del Procedimiento de arranque automático.
APAGAR LA BARBACOA
1.
Cuando haya terminado de cocinar, y dejando cerrada la tapa del tambor principal, pulse el botón de Encendido para
apagar la unidad y coloque el Dial de control de temperatura en la posición OFF (apagado). La barbacoa comenzará su
ciclo de enfriamiento automático. El alimentador de espiral dejará de alimentar combustible, la llama se extinguirá y el
ventilador seguirá funcionando hasta finalizar el ciclo de enfriamiento.
Todas las unidades Pit Boss® le proporcionarán muchos años de servicio y sabor con una limpieza mínima. Siga estos consejos de
limpieza y servicio para mantener la barbacoa:
1. CONJUNTO DE TOLVA
•
Si se deja mucho tiempo entre usos, se recomienda hacer pasar todos los pélets por la tolva y el alimentador de
espiral para evitar atascos.
NOTA: use un cepillo de mango largo o un aspirador en seco y húmedo para eliminar el exceso de gránulos,
serrín y residuos, y limpiar por completo la pantalla de la tolva.
•
Compruebe si hay residuos en el orificio de entrada de aire del ventilador, en la base de la tolva, y elimínelos. Una vez
extraído el panel de acceso a la tolva (consulte el Diagrama de cableado eléctrico), limpie con cuidado cualquier
acumulación de grasa que pueda haber en las aspas del ventilador. Así asegura una circulación de aire suficiente para el
sistema de alimentación.
2. SUPERFICIES INTERNAS
•
Se recomienda limpiar la chimenea cada pocos usos. Así se asegurará de que el sistema de ignición funcione
correctamente y evitará cualquier acumulación de residuos o cenizas en la chimenea.
•
Con un cepillo de mango largo para limpiar parrillas, elimine los restos de comida de las rejillas para cocinar. La práctica
recomendada es hacerlo mientras están aún calientes de un uso anterior. Los fuegos de grasa se producen cuando
caen demasiados residuos sobre los componentes para cocinar de la barbacoa. Limpie el interior de la barbacoa con
regularidad. Si la grasa prende fuego, mantenga cerrada la tapa de la barbacoa para extinguir el fuego. Si el fuego
no se extingue rápidamente, retire con cuidado la comida, apague la barbacoa y cierre la tapa hasta que el fuego se
haya extinguido por completo. Esparza un poco de bicarbonato sódico, si lo tiene a mano.
•
Compruebe a menudo el recogegrasa y límpielo si es necesario. Tenga en cuenta el tipo de cocina que suele realizar.
3. SUPERFICIES EXTERNAS
•
Limpie la barbacoa después de cada uso. Use agua tibia jabonosa para reducir la grasa. No use limpiadores de horno,
limpiadores abrasivos ni estropajos abrasivos en las superficies externas de la barbacoa. Ninguna de las superficies
pintadas están cubiertas por la garantía, sino que forman parte del mantenimiento y conservación general.
En el caso de rasguños de pintura, desgaste o desconchado del acabado, todas las superficies pintadas pueden
retocarse con la pintura BBQ para altas temperaturas.
•
Use una cubierta para una protección completa de la barbacoa. Un cubierta es la mejor protección contra los agentes
contaminantes climáticos y exteriores. Cuando la unidad no se use o se almacene durante períodos prolongados,
guárdela bajo techo en un garaje o cobertizo.
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CUIDADO Y MANTENIMIENTO
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