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7 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
FOUR PYROLYTIQUE
• •
- Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent
des éclaboussures ou des débordements.
- Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur.
Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
D D a a n n s s q q u u e e l l c c a a s s d d e e v v e e z z - - v v o o u u s s e e f f f f e e c c t t u u e e r r u u n n e e p p y y r r o o l l y y s s e e ? ?
- Lorsque votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons,
grillades...).
La pyrolyse n'est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de
salissure le justifie.
C C u u i i s s s s o o n n s s
p p e e u u s s a a l l i i s s s s a a n n t t e e
C C u u i i s s s s o o n n s s
s s a a l l i i s s s s a a n n t t e e s s
C C u u i i s s s s o o n n s s
t t r r è è s s s s a a l l i i s s s s a a n n t t e e s s
CONSIGNE DE SECURITE
• •
Attention
- Avant de débuter la pyrolyse, r r e e t t i i r r e e z z t t o o u u s s l l e e s s a a c c c c e e s s s s o o i i r r e e s s à à l l ' ' i i n n t t é é r r i i e e u u r r d d u u f f o o u u r r , , y y c c o o m m p p r r i i s s
l l a a c c a a s s s s e e r r o o l l e e r r i i e e . .
Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se
produire, afin d'éviter le risque d'inflammation ou une production excessive de fumée.
- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu'en usage normal, les enfants
doivent être éloignés.
- Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en
provoquant une surchauffe, vous endommageriez l'émail qui recouvre la cavité.
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
S S
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n'est pas justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
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