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Recommandations de réglage pour les yaourts
Mets
Yaourt
1
Préchauffer l'appareil.
18.6 Plats tests
Ces aperçus ont été élaborés pour des instituts de
contrôle, en vue de faciliter le contrôle de l'appareil se-
lon la norme EN 60350-1.
Cuisson
Veuillez tenir compte de ces informations lorsque vous
cuisinez des plats tests.
Remarques générales
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement dans le compartiment de cuisson froid.
¡ Veuillez respecter les indications de préchauffage fi-
gurant dans les tableaux. Les valeurs de réglage
s'entendent sans chauffage rapide.
¡ Utilisez ensuite les températures de cuisson indi-
quées les plus basses.
Hauteurs d'enfournement
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson sur deux
niveaux :
Recommandations de réglage pour pâtisser
Mets
Sablés
Sablés
Biscuiterie dressée, 2 niveaux
Biscuiterie dressée, 3 niveaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Petits gâteaux, 3 niveaux
Biscuit à l'eau
Biscuit à l'eau
Biscuit à l'eau, 2 niveaux
1
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
2
Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
Accessoires/récipients Hauteur d'enfourne-
Ramequins
Accessoires/récipients Hauteur
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule démontable
Ø 26 cm
ment
Fond du compartiment
de cuisson
Remarque : Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou
en moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
¡ Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
¡ Moules sur la grille
première grille : hauteur 3
deuxième grille : hauteur 1
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson sur trois ni-
veaux :
¡ Plaque à pâtisserie : hauteur 5
Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
Biscuit à l'eau:
Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les moules dé-
montables en les superposant et les centrant sur les
grilles.
d'enfour-
nement
3
3
3 + 1
5 + 3 + 1
3
3
3 + 1
5 + 3 + 1
2
2
3 + 1
Mode de
Température en
cuisson
°C
1. 100
1.
2. -
2.
Mode de
Température en
cuisson
°C
140-150
140-150
140-150
130-140
150-160
1
150
1
150
1
140
160-170
160-170
150-160
Comment faire fr
Durée en
min.
1
1. -
2. 8-9 h.
Durée
en min.
1
25-35
1
20-30
1
25-35
1
35-55
1
25-35
20-30
25-35
30-40
2
25-35
30-35
2
35-50
23
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