Manuels Connexes pour Jura 727
Sommaire des Matières pour Jura 727
- Page 1 Mode d’emploi GIGA X3c Professional Mode d’emploi original Veuillez lire ce mode d‘emploi avant d‘utiliser la machine. JURA Type 727...
- Page 2 Conditions requises pour la première mise en service ................11 Installation de la machine ...........................11 Remplissage du récipient à grains ......................12 Première mise en service ..........................12 Réglages par les techniciens de service JURA ..................16 Détermination de la dureté de l'eau ......................16 Raccordement du lait ..........................17 2 Préparation Café, latte macchiato etc. –...
- Page 3 8 Transport et élimination écologique Transport / Vidange du système ....................... 57 Elimination ..............................57 9 Caractéristiques techniques 10 Index 11 Contacts JURA / Mentions légales Description des symboles Mises en garde Respectez impérativement les informations identifiées par les mentions J AVERTISSEMENT ATTENTION ou AVERTISSEMENT accompagnées d'un pictogramme.
- Page 4 Eléments de commande Eléments de commande Récipient à grains avec couvercle Entonnoir de remplissage pour café moulu protecteur d'arôme Lamelles d'aération Couvercle du réservoir d'eau Couvercle du compartiment à accessoires Réservoir d'eau Doseur pour café moulu Interrupteur d'alimentation et câble Ecoulement combiné...
- Page 5 Eléments de commande Face supérieure de la machine Façade Touche Marche/Arrêt Visuel g Rotary Switch Touches variables (la fonction des touches Touche P (Programmation) varie selon les éléments affichés sur le visuel) Arrière de la machine Couvercle de service Coulisseau (ouverture par pression du doigt) Port de service (sous le couvercle)
- Page 6 Elle sert exclusivement à préparer du café et à faire chauffer du lait et de l'eau. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. La société JURA Elektroapparate AG décline toute responsabilité relative aux consé- quences d'une utilisation non conforme.
- Page 7 Si vous l'ouvrez, vous vous exposez à un danger de mort. Toute réparation doit exclusivement être effectuée par un centre de service agréé JURA, avec des pièces détachées et des accessoires d'origine. Pour couper complètement la machine du secteur de manière sécurisée, éteignez d'abord...
- Page 8 Remarques importantes Une machine endommagée n'est pas sûre et peut provoquer des blessures ou un incendie. Pour évi- ter les dommages et donc les risques de blessure et d'incendie : Branchez la machine uniquement selon la ten- sion secteur indiquée sur la plaque signalé- tique.
- Page 9 Remarques importantes Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine. Les produits non expressé- ment recommandés par JURA peuvent endom- mager la GIGA. N'utilisez jamais de grains de cafés traités avec des additifs ou caramélisés. Remplissez exclusivement le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche.
- Page 10 Remarques importantes Mesures de sécurité relatives à la cartouche fil- trante CLARIS : Conservez les cartouches filtrantes hors de portée des enfants. Stockez les cartouches filtrantes au sec, dans leur emballage fermé. Protégez les cartouches filtrantes de la chaleur et du rayonnement solaire direct. N'utilisez jamais une cartouche filtrante endommagée.
- Page 11 Conditions requises pour Quelques préparatifs sont nécessaires pour que le technicien de ser- la première mise en vice JURA puisse mettre en service la GIGA correctement sur votre service site. Les préparatifs suivants doivent être effectués dans les règles : Le raccordement au secteur de votre GIGA doit être protégé...
- Page 12 Première mise en service E Le raccord d'eau fixe doit être installé par un technicien de ser- vice JURA avant la première mise en service. Lors de la première mise en service, vous pouvez choisir entre l'« Ins- tallation express »...
- Page 13 3 T Allumez la GIGA à l'aide de l'interrupteur d'alimentation situé à l'arrière de la machine. Q T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer la GIGA. « Bienvenue chez JURA » apparaît sur le visuel. Puis les lan- gues que vous pouvez sélectionner s'affichent.
- Page 14 k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Remplissage du système. », le système se remplit d'eau. L'opération s'arrête automatiquement. « Bienvenue chez JURA », « Chauffage machine. » apparaît sur le visuel. « Rinçage machine. », la machine effectue un rinçage. De l'eau coule de l'écoulement combiné.
- Page 15 1 Préparation et mise en service T Appuyez sur la touche « Enregistrer » ou sur le Rotary Switch k pour confirmer le réglage du premier chiffre. T Choisissez ensuite les autres chiffres de la capacité du filtre. « Enregistré » apparaît brièvement après confirmation du dernier chiffre.
- Page 16 Réglage selon lequel aucun message demandant de vider le bac d'égouttage n'apparaît après le nettoyage. Par ailleurs, les accessoires suivants sont disponibles en option pour votre GIGA auprès de votre partenaire de service JURA : Set d'éjection de marc de café Détermination de la Vous pouvez déterminer la dureté...
- Page 17 à une température de 4 à 8 °C. C'est pourquoi nous recommandons d'utiliser un refroidisseur de lait (p. ex. le Compres- sor Cooler Pro de JURA disponible en option). T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement combiné. Pour ce faire, insérez l'extrémité...
- Page 18 Tout l'arôme du café ne peut se déployer que dans des tasses préchauffées. Vous pouvez vous procurer un chauffe-tasses JURA chez votre revendeur agréé. En mode de programmation, vous pouvez effectuer des réglages durables pour tous les produits (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation –...
- Page 19 2 Préparation Préparation par simple Le visuel (écran d'accueil) affiche différents produits que vous pou- pression d'une touche vez préparer par simple pression de la touche correspondante. La préparation d'une spécialité de café affichée sur l'écran d'accueil Spécialités de café par simple pression d'une suit toujours le même modèle.
- Page 20 2 Préparation Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écou- lement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quoti- diennement (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de lait »). Préparation à l'aide du Dès que vous tournez le Rotary Switch, des produits supplémen- menu tournant taires s'affichent dans un menu tournant.
- Page 21 2 Préparation Exemple : voici comment préparer un café à partir de café moulu. : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. Condition T Placez une tasse sous l'écoulement combiné. T Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu.
- Page 22 2 Préparation Préparation des recettes La préparation de toutes les recettes du barista suit toujours le du barista même modèle. E Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant dispa- raît automatiquement au bout de 5 secondes. Exemple : voici comment préparer un White Cool. Condition : « Choisissez votre produit : »...
- Page 23 2 Préparation T Appuyez sur une touche quelconque dès qu'il y a assez de café dans la tasse. La préparation s'arrête. « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. La quantité d'eau réglée pour un café est dura- blement mémorisée. « Choisissez votre produit : »...
- Page 24 Condition : votre GIGA est allumée à l'aide de l'interrupteur d'ali- mentation. T Placez un récipient sous l'écoulement combiné. Q T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer la GIGA. « Bienvenue chez JURA » apparaît sur le visuel. La machine chauffe. « Rinçage machine. ...
- Page 25 (tous les 3 mois environ) le tuyau de lait. Vous trouverez des tuyaux de rechange chez votre reven- deur agréé (set d’accessoires pour buses JURA d’origine). Des résidus de lait et de café peuvent se déposer sur et sous la plate-forme pour tasses.
- Page 26 4 Réglages durables en mode de programmation 4 Réglages durables en mode de programmation Réglages possibles en Appuyez sur la touche P pour accéder au mode de programmation. mode de programmation En tournant le Rotary Switch et en utilisant les touches variables, vous pouvez naviguer en toute simplicité...
- Page 27 4 Réglages durables en mode de programmation Rubrique de Sous-rubrique Explication programme « Réglages « Langue », T Sélectionnez votre langue. machine (4/5) » « Visuel », T Modifiez les réglages du visuel. « Jeu de couleurs », T Activez ou désactivez les recettes du « Recettes du barista » barista.
- Page 28 4 Réglages durables en mode de programmation Modification des réglages Vous pouvez effectuer les réglages suivants sous « Réglages produits produits (2/5) » / « Programmation » : Produit Intensité du café Quantité Autres réglages Ristretto, Quantité de café : Température (basse, ; (léger), Espresso, 25 ml – 290 ml normale, élevée), ;;...
- Page 29 4 Réglages durables en mode de programmation Produit Intensité du café Quantité Autres réglages Petit pot, Quantité de café : Température (basse, ; (léger), Petit pot 2 25 ml – 290 ml normale, élevée), ;; (doux), (par course) Nombre de courses ;;; (normal), (1 à 5 ; le nombre réglé ;;;;...
- Page 30 4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « + » « – » pour modifier le réglage de la quantité de lait sur « 6 s ». T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». T Appuyez sur la touche « Quantité de mousse de lait ».
- Page 31 4 Réglages durables en mode de programmation k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer la lettre « M ». T Appuyez sur la touche « ^ » pour passer en minuscules. g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la lettre « o »...
- Page 32 4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche en bas à droite (« Portion de lait »). « Remplacer ce produit par un autre ? » T Appuyez sur la touche « Oui ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Rubrique classique » O T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation.
- Page 33 4 Réglages durables en mode de programmation « Dureté de l'eau » Si vous n'utilisez pas de cartouche filtrante, vous devez régler la dureté de l'eau (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Réglage de la dureté de l'eau »). « Rinçage à...
- Page 34 4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Paramètres d'entretien » O T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation. « Choisissez votre produit : » Réglage de la dureté...
- Page 35 4 Réglages durables en mode de programmation « Economie niveau 1 » Après l'allumage, votre GIGA est uniquement prête à prépa- rer des spécialités de café et de l'eau chaude. Avant de pré- parer une spécialité de café au lait, la machine doit chauffer. Peu après la dernière préparation, la GIGA cesse de chauffer.
- Page 36 4 Réglages durables en mode de programmation Exemple : voici comment modifier l'heure. : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. Condition O T Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) » g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de pro- gramme « Réglages machine (3/5) »...
- Page 37 4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « Lundi » (par exemple). « Lundi » T Appuyez sur la touche « + » « – » pour régler les heures (sous « Allumage de la machine »). T Appuyez sur la touche « ». T Appuyez sur la touche « + »...
- Page 38 4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « + » « – » pour modifier le réglage. T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Minuterie » O T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation.
- Page 39 4 Réglages durables en mode de programmation « Machine » La configuration standard de tous les réglages client (sauf « Filtre », « Dureté de l'eau » ainsi que la date et l'heure) est rétablie. Ensuite, votre GIGA s'éteint. « Vidanger le système » Le système est vidé. Ensuite, votre GIGA s'éteint. Exemple : ...
- Page 40 4 Réglages durables en mode de programmation E Pour afficher d'autres langues, appuyez sur la touche « Suite » (en bas à droite). T Appuyez sur la touche « English ». « Saved » apparaît brièvement sur le visuel. « Machine settings (4/5) » O T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation.
- Page 41 4 Réglages durables en mode de programmation Arrière-plan Dans cette rubrique de programme, vous pouvez régler l'arrière- plan du visuel de votre GIGA. E L'arrière-plan réglé s'affiche uniquement sur l'écran d'accueil. Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. ...
- Page 42 4 Réglages durables en mode de programmation Consultation Dans la rubrique de programme « Informations (5/5) », vous pouvez d'informations consulter les informations suivantes : « Compteur de préparations » : nombre de spécialités de café, de spécialités de café au lait et de portions d'eau chaude pré- parées « ...
- Page 43 5 Entretien 5 Entretien Votre GIGA dispose des programmes d’entretien intégrés suivants : Rinçage du système de café (« Rinçage café ») Rinçage du système de lait dans l'écoulement combiné (« Rinçage du système de lait ») Nettoyage du système de lait dans l'écoulement combiné (« Nettoyage du système de lait ») Remplacement du filtre...
- Page 44 L'utilisation de détergents inadéquats peut entraîner une détériora- tion de la machine et la présence de résidus dans l’eau. T Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine. E Le détergent pour système de lait JURA est disponible chez votre revendeur. Condition : « Choisissez votre produit : »...
- Page 45 5 Entretien T Placez un autre récipient sous l'écoulement combiné. T Appuyez sur la touche « Suite ». « Nettoyage du système de lait. », de l'eau coule de l'écoule- ment combiné. « Eau pour nettoyage système de lait. » T Rincez soigneusement le récipient, remplissez-le de 250 ml d'eau fraîche et plongez-y le tuyau de lait.
- Page 46 250 ml d’eau froide et un bouchon de détergent pour système de lait JURA. Rincez ensuite soigneusement les pièces constitutives. T Réassemblez le système de lait. Lors de cette opération, tenez compte des flèches (entourées en rouge sur l'illustra-...
- Page 47 5 Entretien T Mettez la buse d'aspiration d'air en place. T Réinsérez les pièces constitutives réassemblées dans l'écou- lement combiné et enfoncez-les fermement. T Insérez la partie inférieure du système de lait par le bas dans la partie déjà en place. T ...
- Page 48 E Le programme de nettoyage dure environ 20 minutes. E N'interrompez pas le programme de nettoyage. Cela en com- promettrait la qualité. E Les pastilles de nettoyage JURA sont disponibles chez votre revendeur agréé. Exemple : voici comment effectuer un nettoyage lorsque la machine vous le demande.
- Page 49 « Insérez une pastille détergente. ». T Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu. T Ajoutez une pastille de nettoyage JURA dans l'entonnoir de remplissage. T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage. « Presser Rotary Switch. » k T Appuyez sur le Rotary Switch.
- Page 50 (marbre par exemple). T Eliminez immédiatement les projections. E Le programme de détartrage dure environ 50 minutes. E Les tablettes de détartrage JURA sont disponibles chez votre revendeur agréé. Exemple : voici comment effectuer un détartrage lorsque la machine vous le demande.
- Page 51 « Détartrant dans réservoir d'eau. » T Retirez le réservoir d’eau et videz-le. T Dissolvez entièrement 4 tablettes de détartrage JURA dans un récipient contenant 800 ml d'eau. Cela peut prendre quelques minutes. T Remplissez le réservoir d’eau vide avec la solution obtenue et remettez-le en place.
- Page 52 T Tirez complètement le coulisseau rouge vers l'avant. T Remettez le couvercle de service en place et fixez-le en appuyant au-dessus du logo JURA. Il s'enclenche avec un clic audible. T Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez...
- Page 53 6 Messages sur le visuel 6 Messages sur le visuel Message Cause/Conséquence Mesure « Videz récipient Le récipient à marc de café est T Videz le récipient à marc de café et le marc de café. » plein. Aucune préparation n'est bac d'égouttage (voir Chapitre 3 possible.
- Page 54 6 Messages sur le visuel Message Cause/Conséquence Mesure « Remplacez le L'efficacité de la cartouche filtrante T Remplacez la cartouche filtrante filtre. » externe s'épuise après le passage externe (voir Chapitre 5 « Entretien – de la quantité d'eau réglée. La GIGA Remplacement du filtre »). demande un remplacement du filtre.
- Page 55 7 Dépannage 7 Dépannage Problème Cause/Conséquence Mesure Trop peu de mousse L'écoulement combiné est T Rincez et nettoyez l'écoulement combiné est produite lors du encrassé. (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du moussage du lait ou système de lait »). l'écoulement combiné provoque des éclaboussures de lait.
- Page 56 Contactez le service clients s'affichent. de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »). E Si vous n'avez pas réussi à résoudre vos problèmes, contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »).
- Page 57 8 Transport et élimination écologique 8 Transport et élimination écologique Transport / Vidange du Pour protéger la GIGA du gel pendant le transport, le système doit système être vidangé. Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. T Placez un récipient sous l'écoulement combiné et un autre sous l'écoulement d'eau chaude.
- Page 58 (type EA) et filtre Remarque à l'attention du contrôleur (contre-vérification selon DIN VDE 0701-0702) : le point de masse central se trouve à l'avant de la machine, sous le logo JURA (tournez le logo JURA dans le sens inverse des aiguilles d'une montre).
- Page 59 10 Index 10 Index Adaptation durable des quantités à la taille Date 35 de la tasse 22 Dépannage 55 Adresses 64 Description des symboles 3 Allumage Détartrage Allumage automatique 36 Machine 50 Deux produits 19 Machine 24 Dispositif de verrouillage 5 Allumage automatique 36 Doseur pour café...
- Page 60 Installation express 13 Unités 38 Internet 11 Mode expert 27 Interrupteur d‘alimentation 4 Modification de l‘affectation des touches 31 Modification des noms 30 JURA Modification des réglages produits 28 Contacts 64 Modification du nom des produits 30 Internet 11 Nettoyage Lait...
- Page 61 10 Index Latte macchiato 18 Par simple pression d‘une touche 19 Téléphone 64 Recettes du barista 22 Touche Ristretto 18 Touche Marche/Arrêt 5 Problème Touche P (Programmation) 5 Dépannage 55 Transport 57 Protection anti-projections 4 Unités 38 Recettes Utilisation conforme 6 Recettes du barista 21 Recettes du barista 21 Vidange du système 57...
- Page 62 10 Index...
- Page 63 10 Index...
- Page 64 Votre avis compte pour nous ! Utilisez les options de contact dispo- nibles sur www.jura.com. Copyright Ce mode d'emploi contient des informations protégées par un copy- right. Il est interdit de photocopier ou de traduire ce mode d'emploi dans une langue étrangère sans l'accord écrit préalable de JURA Elektroapparate AG.