Nordfrost GS 270-1 NFA++ E Mode D'emploi D'origine page 90

CH
Congelamento e scongelamento
− Entro 24 ore, è possibile congelare tanti alimenti freschi quanto specificato in "Capa-
cità di congelamento" (vedi "Scheda tecnica del prodotto").
− Congelare solo alimenti di buona qualità già preparati, porzionati e confezionati.
− Suddividere gli alimenti in piccole porzioni in modo che possano essere scongelati
velocemente e senza sprechi di energia.
− Congelare il cibo non condito per prolungarne la durata.
− Per non far seccare il cibo congelato, far cambiare gusto o scadere, utilizzare un
materiale di confezionamento resistente, che sia adatto all'uso aalimentare, ossia
ben sigillato e a prova di aria e acqua, non troppo rigido ed etichettato. Utilizzare
contenitori di plastica per il congelamento o pellicole commerciali speciali.
− Consultare le istruzioni dei produttori per la conservazione di alimenti pronti sur-
gelati.
− Nel caso in cui gli alimenti non riportino data di scadenza, scrivere con un penna-
rello la data del giorno in vengono congelati.
− Lasciare raffreddare gli alimenti preparati prima di congelarli. Questo non solo
permette di risparmiare energia, ma evita anche la formazione eccessiva di brina
nel congelatore.
− Durante il processo di congelamento, la temperatura del cibo fresco deve essere
ridotta il più rapidamente possibile, in modo da mantenere al minimo la forma-
zione di cristalli di ghiaccio e non danneggiare la struttura del cibo. Se il processo
di congelamento avviene lentamente, si formano cristalli di ghiaccio e la qualità
del cibo può esserne influenzata.
− Posizionare il cibo fresco al 3°, 4° o 5° vano congelatore dall'alto. Per rendere
questo possibile, deve avvenire temporaneamente un riposizionamento degli ali-
menti congelati.
− Assicurarsi che il cibo fresco non entri a contatto con gli alimenti già congelati, in
quanto questo potrebbe farli scongelare.
− Non riempire i contenitori fino all'orlo in quanto gli alimenti si espandono a causa
del freddo.
− Quando si acquistano alimenti congelati trasportarli in apposite buste isolanti.
Così si previene che gli alimenti si scongelino durante il trasporto.
− Non ricongelare gli alimenti che sono già stati scongelati.
90
www.egs-gmbh.de
ASSISTENZA POST-VENDITA
+41 (0) 319514745
CH