Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
8.1 Φύλαξη τροφίμων στον θάλαμο συντήρησης
Φύλαξη τροφίμων στον θάλαμο συντή-
ρησης
• Οι θερμοκρασίες των θαλάμων αυξάνο-
νται έντονα αν η πόρτα του θαλάμου
ανοίγει και κλείνει συχνά και διατηρείται
ανοιχτή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτό μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής
των τροφίμων και να προκαλέσει αλλοίω-
σή τους.
• Για να μην προκαλούνται δυσοσμία και
αλλαγές γεύσης μέσα στη συσκευή, τα
τρόφιμα θα πρέπει να φυλάσσονται σε
κλειστούς περιέκτες.
• Μην αποθηκεύετε υπερβολικές ποσότη-
τες τροφίμων στο ψυγείο. Για να επιτύχε-
τε καλύτερη και ομοιόμορφη ψύξη, τοπο-
θετείτε τα τρόφιμα σε αποστάσεις μεταξύ
τους ώστε να μπορεί να κυκλοφορεί
ανάμεσά τους ο αέρας.
• Διευκολύνετε τη ροή του αέρα αφήνοντας
διάκενα ανάμεσα στα τρόφιμα και το
εσωτερικό τοίχωμα. Αν στηρίζετε τρόφιμα
στο πίσω τοίχωμα, τα τρόφιμα αυτά μπο-
ρεί να παγώσουν.
• Αφήνετε τα μαγειρεμένα ζεστά φαγητά να
κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου
πριν τα τοποθετήσετε μέσα στο ψυγείο.
Κατόπιν μπορείτε να τοποθετήσετε το
προς ψύξη φαγητό στα κάτω ράφια του
ψυγείου σας. Μην τοποθετείτε τα προς
ψύξη φαγητά κοντά σε τρόφιμα που μπο-
ρούν να αλλοιωθούν εύκολα.
• Προσέξτε ιδιαίτερα να μην αναμίξετε
τρόφιμα που πωλούνται ήδη κατεψυγ-
μένα με νωπά τρόφιμα.
• Αποψύχετε τα κατεψυγμένα σας τρόφιμα
μέσα στο διαμέρισμα νωπών τροφίμων.
Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ψύξετε
το διαμέρισμα νωπών τροφίμων με χρή-
ση των κατεψυγμένων τροφίμων και να
εξοικονομείτε ενέργεια.
• Η φύλαξη στο ψυγείο μη ώριμων τροπι-
κών φρούτων (όπως μάνγκο, ποικιλίες
πεπονιών, παπάγια, μπανάνες, ανανάς)
μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία ωρί-
μανσης. Αυτό δεν συνιστάται, γιατί θα
έχει ως αποτέλεσμα μικρότερο χρόνο
διατήρησης.
• Θα πρέπει να φυλάσσετε κρεμμύδια,
σκόρδα, τζίντζερ και άλλα ριζώδη λαχανι-
κά σε σκοτεινές και δροσερές συνθήκες,
όχι μέσα στο ψυγείο.
• Αν διαπιστώσετε ότι ένα τρόφιμο μέσα
στο ψυγείο έχει αλλοιωθεί, πετάξτε το και
καθαρίστε τα αξεσουάρ που έχουν έρθει
σε επαφή μεταξύ τους.
• Για να ψύξετε γρήγορα φαγητά όπως
σούπες και ραγού, που μαγειρεύονται
μέσα σε μεγάλες κατσαρόλες, μπορείτε
να τα τοποθετείτε μέσα στο ψυγείο χωρί-
ζοντάς τα σε άλλα δικά σας ρηχά δοχεία.
• Μην τοποθετείτε μη συσκευασμένα
τρόφιμα κοντά σε αυγά.
• Φυλάσσετε τα φρούτα και τα λαχανικά ξε-
χωριστά και αποθηκεύετε κάθε είδος μαζί
(για παράδειγμα μήλα με μήλα, καρότα
με καρότα).
• Αφαιρείτε τα πράσινα λαχανικά από τις
πλαστικές σακούλες και τοποθετείτε τα
μέσα στο ψυγείο αφού τα τυλίξετε σε
χαρτί κουζίνας ή χαρτί στεγνώματος. Αν
πλένετε τα τρόφιμα αυτά πριν τα τοποθε-
τήσετε στο ψυγείο, μην ξεχνάτε να τα
στεγνώνετε πριν τη φύλαξη.
• Μπορείτε και να δημιουργήσετε ένα υγρό
περιβάλλον και να παρέχετε ροή αέρα
διατηρώντας φρούτα και λαχανικά που εί-
ναι ευπαθή σε ξήρανση, σε διάτρητες ή
μη στεγανές πλαστικές σακούλες.
• Εκτός από περιπτώσεις όπου υπάρχουν
ακραίες συνθήκες στο περιβάλλον, αν το
προϊόν σας (στον πίνακα συνιστώμενων
τιμών ρύθμισης) έχει ρυθμιστεί στις προ-
βλεπόμενες τιμές ρύθμισης, τα τρόφιμα
διατηρούν τη φρεσκάδα τους για περισ-
σότερο χρόνο, τόσο στον θάλαμο συντή-
ρησης όσο και στον θάλαμο καταψύκτη.
EL / 53
FR
EL
RO
Publicité
