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GRILLMEISTER GKGT 12 B1
9.3 Mesure de la température à cœur
Pour ce faire, dépliez la sonde de température (6). Guidez
l'extrémité de la sonde de température (6) dans la partie
la plus épaisse de l'aliment. Il est conseillé d'insérer la
sonde de température (6) dans la viande par le côté.
Peu après, la température à cœur de l'aliment apparaît à
l'écran (1). Elle augmente avec le temps de cuisson.
Appuyez brièvement sur le bouton
enregistrer la valeur indiquée sur l'écran (1). La valeur
clignote désormais sur l'écran (1). Appuyez ensuite une
nouvelle fois sur le bouton
l'affichage de la température actuelle.
Une fois la température mesurée, retirez la sonde de
température (6) de l'aliment et nettoyez le thermomètre
pour barbecue tel qu'indiqué dans le chapitre
« Nettoyage ».
9.4 Tableau de cuisson
Le tableau de cuisson suivant peut être utilisé en guise de
guide. Les valeurs indiquées peuvent différer légèrement
de la réalité en fonction de la qualité de la viande utilisée.
WELL
M WELL
MEDIUM
M RARE
RARE
* Veuillez noter que la température à cœur indiquée pour
le bœuf s'applique aux steaks.
36 - Français
Évitez tout contact entre la sonde de
température (6) et les os. Cela pourrait en
effet entraîner une mesure inexacte de la
température. Pour la même raison, la
sonde de température (6) ne doit pas non
plus être insérée à un endroit où il n'y a
que du gras.
Si vous avez ajouté, en même temps,
plusieurs morceaux du même aliment de
forme et de taille similaires dans la poêle
ou sur le barbecue, vous pouvez supposer
que la température correcte a été atteinte
par tous les autres morceaux également.
Bien cuit
Cuit
À point
Saignant
Bleu
/H (4) pour
/H (4) pour revenir à
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