9.3 Kerntemperatur messen
Klappen Sie den Temperaturfühler (6) aus. Führen Sie die
Spitze des Temperaturfühlers (6) in den dicksten Teil des
Bratgutes ein. Es ist sinnvoll, den Temperaturfühler (6) von
der Seite her in das Bratgut einzuführen.
Nach kurzer Zeit wird die Kerntemperatur des Bratgutes im
Display (1) angezeigt. Sie steigt mit zunehmender Bratzeit
weiter an.
Drücken Sie kurz auf die
angezeigten Wert auf dem Display (1) zu speichern. Der
Wert wird nun blinkend im Display (1) angezeigt. Drücken
Sie erneut kurz auf die
aktuelle Temperatur anzeigen zu lassen.
Ziehen
Sie
Temperaturfühler (6) aus dem Bratgut und reinigen Sie das
Grillthermometer wie im Kapitel „Reinigung" beschrieben.
9.4 Gartabelle
Die folgende Gartabelle dient der Orientierung. Abhängig
von der verwendeten Fleischqualität können die
angegebenen Werte leicht abweichen.
WELL
M WELL
MEDIUM
M RARE
RARE
* Bitte beachten Sie, dass sich bei Rind die angegebene
Kerntemperatur auf Steakfleisch bezieht.
Vermeiden
Temperaturfühlers
Dadurch
Temperaturmessung
diesem Grund sollte der Temperaturfühler
(6) auch nicht in reines Fett gesteckt
werden.
Wenn Sie mehrere Stücke des gleichen
Bratgutes mit ähnlicher Beschaffenheit
gleichzeitig in die Pfanne bzw. auf den
Grill gegeben haben, können Sie davon
ausgehen, dass auch bei diesen die
angezeigte Temperatur erreicht ist.
nach
der
Durchgebraten
Fast durchgebraten
Halb durchgebraten
Rosa
Blutig
GRILLMEISTER GKGT 12 B1
Sie
den
(6)
kann
eine
resultieren.
/H-Taste (4), um den
/H-Taste (4), um wieder die
Temperaturmessung
Kontakt
des
mit
Knochen.
ungenaue
Aus
Deutsch - 15
den